Hice calamares picantes salteados con salsa de ostras de la familia Lee Kum Kee, que eran mejores que los de la calle.

Los calamares picantes son un manjar que se sirve con vino y arroz. A muchos amigos les gusta mucho. Hoy les compartiré una receta de calamares picantes Lee Kum Kee con salsa de ostras particularmente deliciosos. Es apto para preparar en casa sin freír.

Ingredientes: calamar, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, pimiento rojo, comino, sésamo, salsa de ostras Lee Kum Kee, pasta de judías Pixian, azúcar, vino de cocina.

Pasos de práctica:

1. Primero, se limpian las larvas del calamar Zhouwei, se les quitan los órganos internos, luego se limpian con unas tijeras y se ponen en un plato para su uso posterior.

2. Sacar de la olla, añadir agua y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva añadir los calamares lavados.

3. Sácalo después de que cambie de color y flote, luego ponlo en agua fría para ducharte, luego sácalo para controlar el agua y déjalo a un lado.

4. Luego lave los ingredientes preparados, corte las cebolletas en cebolletas picadas, corte los pimientos rojos en aros, corte el ajo en polvo, corte el jengibre en polvo y corte las cebolletas en trozos pequeños. para uso posterior.

5. Cocine el aceite en otra olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian, salsa de ostras, azúcar y vino de cocción.

6. A continuación sofreímos uniformemente hasta que salga el aceite rojo.

7. A continuación añadimos los calamares cocidos y seguimos sofriendo.

8. Espere hasta que la sopa esté sofrita hasta que espese, luego espolvoree una cantidad adecuada de comino y semillas de sésamo y revuelva uniformemente.

8. Luego espolvorea con cilantro y ajo picado y revuelve uniformemente.

9. Poner los calamares picantes de la olla en un plato y espolvorear con pimiento rojo.

Sin freír, tiene un sabor seco y picante. La salsa de ostras Lee Kum Kee Saga elaborada con este método también es muy moderada. Si te gusta, guárdalo y pruébalo cuando tengas tiempo.