Hay errores en los encurtidos rusos.

Si permanece sellado por mucho tiempo, entrarán insectos.

Lavar los pepinos, quitarles las espinas y ponerlos en remojo en agua fría durante 3 horas. Coloca las especias, los aros de cebolla picados y el ajo en el fondo del frasco. Luego mete el pepino y pégalo bien.

Lleva a ebullición la salmuera, viértela, tapa bien el frasco después de 10 minutos, voltéalo y busca algo con qué taparlo.

Poner el pepino en un recipiente de cristal, espolvorear con condimentos y espolvorear un poco de sal por la superficie. No demasiada, de lo contrario afectará la fermentación del pepino. .7/12. Echar un poco de vino en el pepino, taparlo, agitar el recipiente de cristal y mezclar uniformemente el condimento.