¿Qué platos vegetarianos son los mejores?

Ingredientes: 2 berenjenas (de piel morada, largas), 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de pimiento picado, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de pimienta de aceite, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 1/2 cucharadita de sal, azúcar 65438.

Ejercicio:

1. Lavar la berenjena y cortarla por la mitad; no es necesario pelarla, pero sí lavarla bien. Las berenjenas más grandes se deben cortar por la mitad por separado.

2. Coloca la berenjena en un recipiente para microondas y caliéntala a fuego alto durante 2 minutos y utiliza unos palillos para comprobar si la berenjena está cocida por la zona cortada;

3. Pelar los ajos y cortarlos en trozos.

4. Añade pimienta picada al bol de ajo

5. Añade aceite de sésamo y aceite de pimienta

7.

6. Agrega la sal, la esencia de pollo, el azúcar y el agua fría y mezcla bien.

7. Una vez que la berenjena cocinada en el microondas se haya enfriado, córtala con la mano en tiras de tomate y colócalas en un plato.

8. Vierta la salsa mixta.

2. Pimiento tigre

Ingredientes: 8 pimientos, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal y un poco de esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Quitar los tallos y las semillas de los pimientos, lavarlos y escurrirlos. Lo mejor es elegir variedades de pimiento verde que sean grandes y carnosas.

2. Una vez caliente el wok, introduce los pimientos en el wok sin añadir aceite.

3. Sofreír el pimiento hasta que se queme la superficie. Revuelva con frecuencia durante el proceso de cocción para calentar de manera uniforme, luego retire los pimientos verdes.