¿Presentar una comida deliciosa en unas 50 palabras?
Llena un tanque de agua grande con gambas frescas, espolvoréalas con sal y fermenta durante un verano. Tome el sol y revuelva todos los días. Cuando una capa de líquido azul transparente flota en la superficie del tanque, se puede oler un fuerte olor a mariscos desde la distancia. La capa superior es delicada y fragante. El aceite de camarón estofado que se vende en los supermercados huele a camarón apestoso.
Casi todas las familias de Tangshan elaboran su propio aceite de camarones estofados. A mi primo le encanta el aceite de camarones estofados y lo moja con palillos cuando no tiene nada que hacer. La abuela dijo una vez: "¡Si comes demasiado aceite de salmuera, te convertirás en salmuera!"
¡Aceite de camarón estofado con piel de rábano crujiente de maní, delicioso y crujiente! huevos al vapor, tofu frito Cualquiera que haya comido el auténtico aceite de camarones estofados de Tangshan nunca lo olvidará y no querrá volver a comer salsa de soja.