El proceso de elaboración de tofu de agua artificial

Ingredientes para hacer tofu de agua: ingredientes principales, cuatro trozos de tofu de agua y 200 gramos de carne picada. Accesorios: sal, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de consumo de aceite, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera y cantidad adecuada de almidón.

Cómo hacer tofu de agua: 1. Agregue salsa de soja ligera a la carne picada, 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan en polvo (para eliminar el olor a pescado), 1/2 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, y 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de maicena, revuelva uniformemente;

2 Cortar los champiñones en trozos y ponerlos en un bol para su uso posterior;

3. las cebolletas verdes y blancas de 2-3 cebollas verdes, córtelas en trozos, use un tazón pequeño, agregue 1/2 cucharada de maicena y 1/2 tazón pequeño de agua, revuelva uniformemente;

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5. En una olla, vierte la carne picada sazonada, los champiñones cortados en cubitos y 1/2 taza de caldo o agua, cocina por un rato.

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6. Utilice una cuchara relativamente plana para raspar el tofu suave en la olla uno por uno. No lo ponga en trozos grandes ni en trozos enteros, ya que no tendrá buen sabor;

> 7. Usa un bol para mezclar 3-4 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1/2 cucharadita de azúcar y agua y almidón, y viértelo en la olla de tofu. 5. Tapa la tapa 7 minutos;

9. Añade la mitad de las cebolletas, vierte 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, no revuelvas, agita la olla unas cuantas veces y luego vierte lentamente. Coloca toda la olla en un tazón grande por dentro; luego espolvorea la mitad restante de la cebolla verde de manera uniforme en la superficie y listo.