¿Puedes presentarnos brevemente qué es el arroz glutinoso de cinco colores?

El arroz glutinoso de cinco colores se conoce comúnmente como arroz de cinco colores, también conocido como arroz negro, arroz verde o arroz de flores. Lleva el nombre de los cinco colores del arroz glutinoso: negro, rojo, amarillo, morado y blanco. Es una comida tradicional utilizada por los pueblos Buyi y Zhuang para entretener a los invitados.

A todos los hogares Zhuang le gusta cocinar arroz glutinoso de cinco colores en festivales folclóricos tradicionales como el Festival Qingming, el tercer día del tercer mes, el octavo día de abril, el Festival del Rey Buey y el Barco Dragón. Festival. , cada hogar cocinará arroz glutinoso de cinco colores para comer con el fin de ponerse al día con la feria del canto o adorar a los antepasados ​​​​y dioses.

Este tipo de comida sabrosa se integra con actividades de adoración a los antepasados ​​y entretenimiento a los dioses, y está llena de intereses étnicos y locales. Los familiares, amigos y seres queridos suelen probar el arroz glutinoso de cinco colores, que naturalmente es muy delicioso. Esta costumbre tiene una larga historia. Un libro ilustrado del condado de Wuyuan de la dinastía Qing contiene: "El 3 de marzo, las hojas de arce se remojaron en jugo para teñir el arroz de negro, que es arroz pulido".

Seleccionaron arroz glutinoso de alta calidad. , Recogió glicinas, flores amarillas, hojas de arce y rojo y azul (hilos de seda rojos), empapados en líquido, mezclados con arroz glutinoso por separado y luego cocidos al vapor juntos, no solo de color brillante, sino también de aroma puro, simbolizando una mejor vida. Du Fu escribió una vez un hermoso dicho al respecto: "El arroz sin pulir me hace quedar bien". El octavo día de abril, el arroz temprano se puso verde después del trasplante. La gente amasa arroz glutinoso de cinco colores hasta formar bolitas, las pega en ramas de bambú y las inserta en los santuarios de sus antepasados. También trajeron del campo una plántula fuerte, la envolvieron en hojas de calabaza, la pusieron en un recipiente y adoraron juntos a sus antepasados, orando por su bendición para una buena cosecha.