Si las personas accidentalmente gotean agua mientras cocinan en la cocina,
Cuando las personas cocinan en la cocina, si accidentalmente dejan caer agua en el cárter de aceite caliente, a menudo se producen salpicaduras de aceite.
Si hay agua en las hojas de las verduras o gotea agua en el recipiente de aceite caliente al cocinar, se producirán salpicaduras de aceite. Esto se debe a que el aceite en la olla generalmente se calienta entre un 70 y un 80% antes de colocar otros platos en la olla. En este momento, la temperatura del aceite es de al menos 200 grados, pero todavía queda mucha humedad en la olla. superficie de los platos que limpiamos Cuando el agua de repente alcanza una temperatura alta que es el doble de su punto de ebullición, hierve y se vaporiza instantáneamente, provocando una rápida expansión y explosión. El aceite caliente de la olla sale naturalmente de la olla. provocando salpicaduras por todas partes.
Para evitar que el aceite de la olla se salpique, la forma más sencilla y directa es drenar al máximo la humedad de la superficie de los ingredientes al limpiar varios ingredientes. Cesta con agujeros como herramienta. Empaca las verduras para que el agua se escurra más fácilmente. Mientras no haya humedad en la superficie, si lo pones directamente en la olla, no habrá explosión ni salpicaduras de aceite.
Introducción a los métodos para evitar salpicaduras de aceite
1. Selección de olla: Al utilizar una sartén u olla honda para cocinar, se reducirá la posibilidad de salpicaduras de aceite. Este tipo de olla tiene un borde más alto, lo que puede evitar eficazmente que el aceite salpique.
2. La temperatura de la olla es moderada: Antes de cocinar, calentar la olla a una temperatura moderada. Una temperatura demasiado alta de la olla hará que el aceite se caliente rápidamente y aumentará el riesgo de salpicaduras de aceite. Cuando la olla se calienta, puede sentir la temperatura de la pared de la olla con las manos para asegurarse de que la temperatura de la olla sea moderada.
3. Bajar el fuego: Antes de añadir los ingredientes a la olla, bajar el fuego. Esto puede evitar que el aceite se caliente rápidamente en un corto período de tiempo y reducir la posibilidad de salpicaduras de aceite. Después de agregar los ingredientes, ajuste el fuego según sea necesario.
4. Utilice una cubierta antisalpicaduras de aceite: al cocinar, el uso de una cubierta antisalpicaduras de aceite puede evitar eficazmente que el aceite salpique el entorno. Los protectores de grasa suelen estar hechos de metal o silicona y se pueden fijar fácilmente al borde de la olla.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: Separación de agua y aceite