¿Qué tipo de platos calientes debo cocinar para mi familia? Incluyen carne y verduras. Son deliciosos. Cuanto más como, más quiero comerlos.

Muslos de pollo estofados 1. Tome uno o dos limones frescos, vierta el jugo sobre las alitas de pollo y deje marinar durante 15 minutos. (Puedes quitarle la textura suave y a pescado, pero es mejor no tener demasiadas. ¡Querido, el limón verde es muy ácido! Si no tienes limón verde y no quieres comprar este paso, también puedes omitirlo. .) 2. Cortar el jengibre en rodajas, la cebolla verde en trozos y agregar las alitas de pollo. Hiérvelo con agua fría en una olla, lava la sangre y reserva. En otra sartén de aceite, agregue el jengibre, el ajo y las alitas de pollo, saltee a fuego medio hasta que las alitas de pollo se descoloren ligeramente. 3. Vierta el vino de arroz, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, revuelva uniformemente y luego agregue las alitas de pollo y el agua. (Las piernas de Pipa que usé son un poco más grandes, así que solo las agregué a dos tercios de las piernas. Si se trata de pollo crujiente o muslos de pollo deshuesados, es necesario cocinarlos). 4. Deje hervir y dé vuelta a A fuego lento y sofreír dos o tres veces, para que la pechuga de pollo tenga un sabor uniforme. Cuando la salsa esté medio seca, añade una cantidad adecuada de azúcar de roca y sofríe dos o tres veces para evitar que las alitas de pollo se peguen a la sartén. Cocine a fuego lento nuevamente durante 20 minutos. (Si hay demasiado jugo, se volverá popular y seco, pero debes evitar que se pegue a la sartén, pero creo que el bibimbap con jugo no estará seco).

Receta 1 de panceta de cerdo fría . Limpiar la panceta, cortarla en tiras, marinar con pimienta blanca, jengibre y la cantidad adecuada de sal durante 15 minutos. Preparar los ingredientes auxiliares, enrollar los pimientos en harina, presionar un pequeño trozo de maní, cortar los pimientos secos en tiras y picar el ajo. 2. Hervir el agua en la olla, verterla en la panza del cerdo y dejar en remojo durante tres o cuatro minutos, luego sacarla inmediatamente. Si se cocina quedará muy suelta. Espolvoree los granos de pimienta de Sichuan sobre la mejor panceta de cerdo, caliente el aceite en una olla y saltee los granos de pimienta de Sichuan secos y el ajo hasta que estén fragantes. 3. El aceite aromático se rocía sobre la panceta de cerdo. Con fuerza, la fragancia picante del chile se desborda, viértala en las flores picadas, espolvoree con cebolla verde picada y vierta salsa de soja. Hay muchas formas de preparar panceta de cerdo. ¡Uno nuevo esta vez! ¡Ola de petróleo! 4. Siempre me ha encantado comer platos aceitosos y me gusta escuchar el maravilloso sonido de "oooo" cuando el aceite hirviendo y los platos fríos se encuentran.

Piel de tofu picante Ingredientes: 2 trozos de piel de aceite de soja Accesorios: Lai Xiang 1 pimiento pequeño 1; Condimento: 4 g de sal comestible, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de cebolla verde, 1 g de jengibre 1 trozo pequeño; de salsa de soja 1 cucharada de salsa de soja ;Ejercicio 1. Cortar la piel del tofu en tiras gruesas de unos 7 cm de largo y 0,5 cm de ancho, blanquearlas en agua caliente durante 1 a 2 minutos, escurrirlas, agregar las chalotas y las rodajas de jengibre a una olla caliente y sofreír con aceite frío 2. Agregue la piel del aceite de soja y revuelva uniformemente; agregue 1 cucharada de salsa de soja; agregue 1/2 cucharada de salsa de soja King y revuelva uniformemente, agregue el chile rallado y los tallos de cilantro y agregue una cantidad adecuada de sal al gusto; de nuevo. Si se siente un poco seco, puedes rociar un poco de agua hirviendo mientras fríes, finalmente agrega una pequeña cantidad de glutamato monosódico, apaga el fuego, revuelve uniformemente y retira de la olla;