Al preparar costillas de cerdo agridulces, ¿es necesario freírlas? Mucha gente comete este error, por eso los dientes pegajosos huelen tan mal.

Hablando de estas costillas de cerdo agridulces, a Moio le encanta comerlas, incluido un plato muy popular en mi familia. La primera vez que Moio preparó costillas de cerdo agridulces fue especialmente desagradable. Después de aprender la lección, preparó costillas de cerdo agridulces. Mucho mejor.

Mucha gente hace costillas de cerdo agridulces según la receta, pero las costillas de cerdo agridulces no son satisfactorias. Moio siempre pensó que las costillas de cerdo agridulces debían saltearse, pero en realidad estaba equivocado. ¡No frías las costillas de cerdo agridulces! Luego Moio te enseñará a hacer las costillas de cerdo agridulces, asegurándose de que las costillas de cerdo agridulces estén deliciosas, la carne esté tierna, no tenga olor a pescado y no esté pegajosa. Si te gustan las costillas de cerdo agridulces, ¡puedes probarlas!

Ingredientes: Necesitamos preparar 300 gramos de costillas, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, vinagre, aceite de cocina, anís estrellado, mijo picante, canela, azúcar de roca y salsa de tomate.

Paso uno: Primero, debes lavar las costillas que compraste, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, remojarlas en la olla, volver a colocar la olla en la olla, agregar agua, una cantidad adecuada. de vino de cocción y cebollino y rodajas de jengibre Calentarlo y luego ponerlo a blanquear, para que quede mejor el sabor de las costillas.

Paso 2: Saca la olla de la olla inmediatamente, vierte el aceite de cocina en la olla y calienta el aceite a fuego alto. Cuando el aceite esté 80% caliente, agrega las costillas de cerdo blanqueadas y continúa salteando a fuego alto. Cuando las costillas de cerdo estén fritas hasta que estén secas y doradas, sácalas. Luego toma otra olla y vierte aceite de cocina en ella. Cuando el aceite esté casi caliente añadimos un poco de azúcar moreno y sofreímos. Cuando el azúcar de roca se derrita y burbujee, puedes agregar especias. Cuando el aroma sea fuerte añadir las costillas de cerdo fritas y sofreír uniformemente con una espátula.

Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de salsa de tomate, revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua, la cantidad de agua no debe exceder las costillas, luego tape la olla y hierva. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Después de 1 hora, abre la tapa y saca el jengibre y las cebolletas del interior. A continuación, puede agregar una cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo según su gusto personal y luego bajar el fuego de bajo a alto para terminar la sopa. Cuando la sopa espese, finalmente vierte una cantidad adecuada de vinagre y luego quémala a fuego alto para que suelte el olor a vinagre.

Las costillas de cerdo agridulces de Moio las comen todos los miembros de la familia. Están realmente riquísimos, la carne es suave, no tiene olor a pescado y no quedan pegajosos a los dientes. No es de extrañar que mis costillas de cerdo agridulces anteriores no estuvieran deliciosas, solo porque las frí yo mismo. No sé si todos han cometido este error. ¡No lo frías la próxima vez!