¿Cómo es comer comida oscura hecha por ti mismo?

Personalmente, no he cocinado platos oscuros. Si tuviera que contar, sería la comida que preparé al no combinar los ingredientes: sopa de cabeza de pescado con papaya. Y luego vi a menudo este plato en Internet. Al presentar el método de cocción, también era de muy alta gama, pero según decía, realmente parecían verduras oscuras.

Todavía estaba en Dongguan en ese momento y vino un amigo de Shenzhen. Compré verduras con antelación. Los ingredientes son cabezas y trozos de pescado entero, papaya, champiñones, carne magra, verduras y cebolla. Originalmente planeé hacer sopa de brotes de bambú agrio y cabezas de pescado, taza de leche de papaya, cerdo frito con champiñones, cubitos de pescado estofado y repollo al ajillo, pero olvidé que acababa de terminar de comer los brotes de bambú agrio en casa y era demasiado vago para Bajar las escaleras, así que comencé con lo que tenía. Pero sobreestimé mi visión y desperdicié una cabeza de pez.

Otros platos están bien, pero la sopa de papaya y cabezas de pescado es un poco complicada, ya que maximiza el olor a pescado y elimina por completo el umami y la dulzura de la papaya. La sensación en la boca realmente no es diferente a la de beber agua oxidada, pero no sé por qué hay tantas recetas de sopa de cabeza de pescado con papaya en Internet y qué tipo de sabor tienen todas. No sé si hay algún problema con mi gusto. Algunas personas clasifican esta sopa como sopa de confinamiento. ¿Puede realmente la madre beberlo?

La sopa de atrás la tiraron porque no podía beberla. Por curiosidad, hice esta sopa varias veces, pero siempre me resultó desagradable. La hice dos veces según la receta en línea y quedó igualmente desagradable. ¡Si alguien lo hace mejor, arrodíllese y comparta la receta!