¿Es ilegal estofar carne con maltol?
No ilegal.
El polvo de malta etílica es un aromatizante químico que se puede utilizar legalmente, siempre que se utilice sin infringir la normativa, no habrá problema. La carne de cerdo estofada se aromatiza añadiendo especias. También puede añadir un poco menos de malta etílica en polvo para realzar el sabor, de modo que el aroma de las especias y el aroma de la malta etílica en polvo se mezclen entre sí. es un uso razonable del agente aromatizante. Hacer que la carne de cerdo estofada sea más fragante.