Menú de campeones deportivos

"Un montón de suplementos no son tan buenos como un puñado de verduras de otoño". ¿Qué verduras se deben comer más para nutrir y nutrir? Coliflor: el rey de la vitamina K. La coliflor es fragante, crujiente y nutritiva. Es una de las verduras de temporada en otoño y otros la llaman el "Rey de la vitamina K". La coliflor contiene vitamina C y vitamina K. El consumo prolongado de coliflor puede prevenir la influenza, prevenir el estreñimiento y mejorar la inmunidad humana.

Receta muy recomendada: coliflor a la plancha

Alimentos clave: coliflor, panceta de cerdo, chiles secos, cebollas y tofu de mil páginas.

Proceso de producción: 1. Corte la coliflor en tamaños adecuados con las manos y corte un trozo pequeño de panceta de cerdo.

2. Cortar la cebolla en cubos y los chiles secos en gajos.

3. Echar una cucharada de aceite en la olla, añadir la coliflor y sofreír durante 30 segundos.

4. Vierta otra cucharada de aceite en la olla, saltee la panceta de cerdo para obtener el aceite de la carne y luego saltee los chiles secos y las cebolletas para obtener la fragancia.

5. Vierta la coliflor y el tofu en la olla, saltee rápidamente, luego agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y salsa de soja. Después de freír se puede sacar de la olla.

El brócoli, el campeón del caroteno, siempre ha sido llamado por los extranjeros "la corona de frutas y verduras", no solo porque el brócoli parece una corona, sino también porque el brócoli en sí tiene un alto contenido nutricional. El contenido de caroteno del brócoli es el más alto de todos los alimentos de otoño, incluso mucho más alto que el de las zanahorias.

Receta muy recomendada: Ensalada de Brócoli.

Alimentos clave: brócoli, mijo picante, puré de ajo, vinagre, salsa de soja.

Proceso de producción: 1. Corta el brócoli en trozos pequeños y lávalo con agua salada.

2. Añadimos a la olla medio vaso de agua fría, añadimos aceite y sal, llevamos a ebullición y blanqueamos el brócoli durante un minuto.

3. Poner en un plato pequeño el ajo, el mijo, la salsa de soja, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo y mezclar bien.

4. Poner el brócoli blanqueado en un plato, verter la salsa preparada y mezclar bien.

Apio: el campeón de los suplementos de calcio. El apio contiene hierro y fibra, especialmente calcio, por lo que se le llama el "rey de los suplementos de calcio". Cuando quieras complementar el calcio en otoño, puedes beber más leche y comer más apio. En particular, el contenido de calcio en las hojas de apio es mucho mayor que el de los tallos. Nunca tires las hojas de apio a la basura.

Receta muy recomendable: hojas de apio al vapor.

Alimentos clave: hojas de apio, harina de trigo y aceite.

Proceso de producción: 1. Tome una cantidad adecuada de hojas de apio, lávelas con agua tibia y luego elimine la humedad de la superficie.

2. Después de que las hojas de apio estén secas, vierte una cucharada de aceite para retener la humedad en la superficie del apio.

3. Espolvorea harina de trigo sobre la superficie de las hojas de apio. Tenga cuidado de no agregar demasiada harina cuando la espolvoree. Asegúrate de mezclar bien.

4. Vierte medio recipiente con agua en la olla. Después de que el agua hierva, cubra el apio en la vaporera y cocine al vapor durante tres minutos.

5. Saca el apio cocido al vapor y agítalo rápidamente. Prepara tu salsa favorita con anticipación y espolvoréala sobre la superficie del apio al vapor.