¿Por qué es tan caro el vino de Burdeos de Sonja Manor?

En Sonja Estate, se utilizan Merlot y Cabernet Sauvignon para mezclar vinos tintos secos de Burdeos. Muchos vinos tintos de Burdeos se mezclan con estas dos uvas. Merlot y Cabernet Sauvignon son variedades de uva completamente diferentes. Merlot tiene taninos más bajos, tiene un sabor dulce con ciruelas y cerezas y, en general, huele a ciruelas, violetas, pimientos verdes, pastel de frutas y especias. El Cabernet Sauvignon generalmente tiene sabores de frutos negros, hierbas, café, caja de cigarros y humo que se complementan para completar el vino. Como resultado, el vino tiene un color rubí brillante y aromas de frutas como ciruelas y cerezas.

Este vino tinto seco de Burdeos procede de Songjia Manor y tiene un cuerpo medio. Merlot y Cabernet Sauvignon hacen que los taninos sean finos y maduros, lo que da como resultado un vino con mucho cuerpo y fácil de beber. Este es un gran vino para beber solo. Si se utiliza con alimentos, se debe refrigerar a 16-18°C y dejar reposar media hora después de abrirlo. Recomendado para maridar con pato asado y ternera. El vino tinto de Burdeos de Songjia Manor es caro debido a la alta calidad de las materias primas y a los elevados costes de procesamiento y posenvasado.

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