¿Dónde está la especialidad de la superficie del agua de Yunxiao?

Los fideos de agua especiales de Yunxiao son en realidad similares a lo que normalmente llamamos “fideos de sopa transparentes”, excepto que a la gente de Yunxiao se les ha ocurrido una nueva versión de los fideos de sopa transparentes. "Primero, agregue la harina al gluten antes de hacer fideos; segundo, la sopa debe estar fresca, agregue sopa de huesos de cerdo a la sopa de albóndigas y la sopa estará sabrosa; tercero, la cobertura debe ser buena y algunos wontons y albóndigas. Se debe verter sobre la sopa clara. Los wontons de otros lugares se rellenan con carne picada o carne Qiandao, pero nuestros wontons en Yunxiao están rellenos con carne picada. Solo cuando puedes morder los pequeños trozos de carne puedes saborear el sabor a carne. Las albóndigas se elaboran con carne de cerdo magra fresca y luego se pican. Se elaboran con maicena y tienen un sabor crujiente en la boca. Finalmente, se cubren con unas cebolletas fritas en manteca de cerdo y hoy en día el plato queda lleno de carne y sabor. También mezcle los fideos con aceite de cebolleta y salsa de soja light. Un plato de sopa de wonton y albóndigas, la forma de comerlo ha cambiado, pero la superficie del agua sigue igual, todavía seca y húmeda”, dijo el dueño del snack bar que. vende la superficie del agua.