¿Qué tipo de azúcar se debe utilizar al hacer manzanas caramelizadas?

Se utiliza azúcar blanca, y el método para tallar las manzanas es el siguiente:

Ingredientes principales: 2 manzanas, 60 gramos de azúcar

Ingredientes accesorios: apropiados cantidad de aceite, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de harina

1.Prepara las manzanas, intenta elegir las crujientes.

2. Pelar y cortar la manzana en trozos.

3. Cubrir las manzanas con una fina capa de maicena.

4. Agrega la misma cantidad de harina a la fécula de maíz, agrega un poco de agua y haz una pasta espesa.

5. Rebozar las manzanas y sofreírlas en aceite.

6. Freír las manzanas hasta que la cáscara se endurezca.

7. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, añadir azúcar fina y poner a fuego lento.

8. Freír hasta que el azúcar se derrita y aparezcan burbujas.

9. Añade las manzanas y sofríe continuamente.

10. Engrasar el fondo del plato, poner las manzanas en el plato y servir.