¿Cómo utilizar el film plástico?
Contenido breve: Es mejor no guardar alimentos cocinados, calientes y grasos, especialmente carne, en film transparente. Los expertos señalan que cuando estos alimentos entran en contacto con el envoltorio plástico, es fácil que los componentes químicos contenidos en los materiales se volatilicen y se disuelvan en el alimento, lo que resulta perjudicial para la salud. La mayoría de los envoltorios de plástico que se venden actualmente en el mercado, como las bolsas de plástico de uso común, están hechos de masterbatch de etileno.
Hoy en día, la gente depende cada vez más del film transparente. Mientras cubra verduras, frutas y sobras, se sentirá más a gusto. Pero recientemente, un estudio realizado en Estados Unidos señaló que no todos los alimentos son aptos para envolver plástico.
El film transparente tiene diferentes efectos en diferentes frutas y verduras
Las frutas y verduras con mayor contenido de agua son más adecuadas para el film transparente, como manzanas, peras, tomates, colza, puerros, etc., que no solo pueden crecer. Mantenerlo fresco durante mucho tiempo también aumentará algunos de los nutrientes que contiene. Los experimentos han demostrado que el contenido de vitamina C de 100 gramos de puerros envueltos en plástico después de 24 horas es 1,33 mg mayor que el de las hojas sin envolver, y el contenido de las hojas de colza y lechuga es 1,92 mg mayor. Sin embargo, los resultados experimentales de algunas verduras son bastante diferentes después de que se almacenaron 100 gramos de rábano envueltos en plástico durante un día, su contenido de vitamina C disminuyó en 3,4 mg y los frijoles disminuyeron en 3,8 mg después de que se almacenó el pepino durante un día. y una noche, su contenido de vitamina C equivalía a 5 manzanas.
Los alimentos cocinados no deben envasarse ni almacenarse en film transparente.
Es mejor no envasar en film transparente los alimentos cocidos, los alimentos calientes y los alimentos grasos, especialmente la carne. Los expertos señalan que cuando estos alimentos entran en contacto con el envoltorio plástico, es fácil que los componentes químicos contenidos en los materiales se volatilicen y se disuelvan en el alimento, lo que resulta perjudicial para la salud. La mayoría de los envoltorios de plástico que se venden actualmente en el mercado, como las bolsas de plástico de uso común, están hechos de masterbatch de etileno. Algunos materiales de película adhesiva son el polietileno (PE para abreviar), que no contiene plastificantes y es relativamente seguro de usar; algunos materiales son el cloruro de polivinilo (PVC para abreviar), al que a menudo se le añaden estabilizadores y lubricantes, agentes auxiliares de procesamiento y otras materias primas. , que tienen ciertos daños al cuerpo humano. Por tanto, debes tener cuidado en tu elección.
Elegir envases de conservación adecuados
Hoy en día, existen en el mercado muchos productos de envasado de alimentos, como film transparente, bolsas de conservación, cajas de conservación, etc. La conservación implica principalmente la retención de agua, la conservación de la calidad y la protección de la nutrición. En este sentido, la envoltura de plástico tiene el mejor efecto. La envoltura de plástico calificada tiene una fuerte permeabilidad al aire, permite el intercambio de oxígeno interno y externo, previene eficazmente la reproducción de bacterias anaeróbicas y puede garantizar la frescura de los alimentos dentro de un cierto período de tiempo. Pero para alimentos como bollos al vapor y bocadillos, obviamente es muy inconveniente usar envoltura de plástico. En comparación, la envoltura de plástico es más gruesa y poco transpirable, por lo que es relativamente adecuada, pero trate de no sellar la boca al usarla. La función principal de la caja para verduras es sellar, lo que puede aislar y almacenar eficazmente alimentos crudos y cocidos, aumentando así la utilización del espacio del refrigerador.