Cómo hacer piel fría (simple y fácil de aprender)
El Liangpi es un snack tradicional chino muy popular. Aunque su proceso de elaboración parece un poco complicado, siempre que domines el método correcto podrás preparar un delicioso Liangpi fácilmente. ¡Aprendamos juntos los pasos para hacer piel fría!
Preparación del material:
-Cuatro: 500 gramos
-Agua: cantidad adecuada
-Sal comestible: cantidad adecuada
-Aceite comestible: cantidad adecuada
-Salsa de soja oscura: cantidad adecuada
-Vinagre: cantidad adecuada
-Ajo picado: cantidad adecuada
-Aceite de chile: cantidad adecuada
-Panthoxylum bungeanum: cantidad adecuada
-Cilantro rallado: cantidad adecuada
-Salsa de soja: adecuada cantidad
-Esencia de pollo: cantidad adecuada
Paso 1: hacer masa Liangpi
1 Vierta la harina en un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de agua. y revuelva uniformemente hasta que la masa se espese.
2. Agregue la cantidad adecuada de sal comestible y aceite de cocina a la masa y continúe revolviendo uniformemente para que la masa quede más suave.
3. Deja reposar la masa un rato para que la harina absorba completamente el agua y espera hasta que la masa se espese un poco.
Paso 2: Cocinar Liangpi al vapor
1. Tome una sartén, aplique una fina capa de aceite de cocina en el fondo de la sartén, luego vierta la masa en la sartén y extiéndala uniformemente. .
2. Poner la olla en una vaporera y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la piel fría esté cocida.
3. Saca la piel fría cocida al vapor y córtala en tiras iguales con un cuchillo.
Paso 3: Prepare la salsa Liangpi
1. Tome un tazón pequeño, ponga la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, vinagre, ajo picado, aceite de chile y pimienta de Sichuan en polvo. revuelva uniformemente.
2. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y esencia de pollo a la salsa preparada y revuelva uniformemente nuevamente.
Paso 4: Montar el plato
1. Colocar la piel fría cortada en el plato y espolvorear con la cantidad adecuada de cilantro picado.
2. Vierta la salsa preparada uniformemente sobre la piel fría para que cada trozo de piel fría quede completamente cubierto con la salsa.
3. Mezclar suavemente y de manera uniforme para que la piel fría y la salsa se integren por completo.
¡En este punto ya está lista una deliciosa piel fría! Puedes agregar algunos de tus ingredientes favoritos, como pepino rallado, brotes de soja, etc., según tu gusto personal, para aumentar la riqueza del sabor. Ya sea un almuerzo de verano o un refrigerio para el té de la tarde, este plato de fideos fríos puede brindarle un sabor refrescante y un disfrute delicioso.
Espero que los pasos de producción anteriores puedan ayudarte y permitirte dominar fácilmente las habilidades de hacer piel fría. Ven y pruébalo, ¡creo que podrás hacer una deliciosa piel fría! ¡Te deseo éxito!