¿Conoces el secreto de la pasta de atún en salsa de tomate picante?
El aceite de oliva no es adecuado para operaciones a altas temperaturas y los nutrientes que contiene serán destruidos por las altas temperaturas.
2: Añade los tomates y sofríe hasta que los tomates se ablanden.
3: Añade la salsa de tomate y el atún. Echar un poco de agua encima, tapar y cocinar a fuego lento (puedes cocer la pasta en este momento, añade una pizca de sal y un poco de aceite de oliva al agua de cocción de los fideos)
4: Una vez cocidos los fideos, sácalos. Mezcla bien con la salsa y espolvorea con pimienta negra antes de servir. En este punto, puedes saborearlo. Si el sabor a sal no es suficiente, puedes añadir la sal adecuada.
En mi impresión, la mayoría de los supermercados de Taiwán venden atún enlatado. Todavía no he hecho pasta, pero la cocción a baja temperatura y la cocción molecular en la comida occidental son bastante interesantes.
¡Está bien!
La pasta con salsa de tomate y atún es un alimento delicioso elaborado a base de conservas de atún, pasta, cebolla, etc.
Ingredientes
1 lata de atún, 1 cebolla, 1 pasta, 2 dientes de ajo, sal, 5 cucharadas de pasta de tomate, pimienta negra, pimienta negra molida, un poco de albahaca en polvo , un poco de aceite de oliva y agua.
Método de trabajo
Cocina 1 y pasta 1 y refrigera hasta que esté listo.
2. Cortar 1 trozo de cebolla verde en tiras y 2 trozos de ajo para hacer ajos.
3. Calentar una sartén antiadherente a fuego lento, añadir un poco de aceite de oliva y esparcirlo uniformemente con una espátula, añadir el paso (2) y sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade un poco de agua y sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el paso (1), sofría 5 cucharadas de pasta de tomate y 1 lata de atún de manera uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta negra y pimienta negra picada y sofría uniformemente.
5. Ponlo en un plato, espolvorea un poco de albahaca en polvo y decora con Tiziano.