¿Cuál es el método para hacer bollos de carne de Bozhou?

Hay varias tiendas de carne en Heping Road en Bozhou, Anhui. Muchos clientes vienen a probarlo todas las mañanas, pero se van cuando se hace tarde. Especialmente algunos turistas que vienen a Bozhou deben probar las delicias especiales aquí. Cada mañana, las principales tiendas de panecillos de ternera de la ciudad de Bozhou exudan gradualmente un aroma seductor. Los bollos de ternera frescos son de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, por eso se les llama bollos dorados. Los bollos de ternera de Bozhou son comida halal. Color dorado y aroma penetrante.

Pica la mejor carne en salsa de carne, agrega los fideos, las cebolletas, el jengibre y otros ingredientes y mezcla bien. Después de mezclar los fideos, déjelos crecer, luego presiónelos hasta formar una piel fina con las manos y enróllelos en el relleno de carne capa por capa hasta que la piel quede tan fina como el papel. Agrega aceite de sésamo a la olla, mezcla bien, pon los panecillos de carne en la olla, calienta el kang a fuego lento y sigue girando para calentar uniformemente. Cuando está maduro, el caparazón brilla y la población puede emitir un sonido nítido. La carne del interior está en capas. Las capas son frescas y tiernas, aceitosas pero no grasosas. Los comensales podrán comer como quieran, cortar como quieran, darle un mordisco, la piel quedará tierna y la carne fragante, y empezarán un día enérgico.

Los bollos de ternera no sólo se han convertido en una herencia material, sino también en una creencia y sustento espiritual. El pueblo de Bozhou no sólo asume la importante misión de hacer que los panecillos de carne salgan de Asia y lleguen al mundo, sino que también asume la misión histórica de difundir la cultura del pan de carne en Asia y el mundo. Los panecillos de carne son muy apreciados por la gente por su delicia única. La carne de res tiene un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, potasio, magnesio, hierro y otros oligoelementos, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

La carne de vacuno tiene pocas calorías y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano. La carne tenía un sabor muy dulce y la carne era muy plana. Tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, eliminar la humedad y reducir la hinchazón. La carne de res es rica en aminoácidos, zinc, hierro, vitaminas, carnitina y otras sustancias. Tiene las funciones de fortalecer músculos y huesos, mejorar la resistencia a enfermedades, reponer sangre y prevenir la anemia. El contenido de sarcosina en la carne de res es mayor que en otros alimentos. La sarsina es particularmente eficaz para desarrollar músculos y fuerza, y es muy beneficiosa para las personas que hacen ejercicio. La carne de res es rica en vitamina B6, que ayuda a mejorar la inmunidad, favorece el metabolismo y la síntesis de proteínas y, por tanto, ayuda al organismo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.