¿Cuál es el plato de especialidad favorito de tu mamá?

Mi madre es una mujer rural corriente y los platos caseros que cocina son deliciosos. Recuerdo que cuando yo era niña, todos los hogares mataban cerdos durante el Año Nuevo. Los llamábamos cerdos de Año Nuevo. . En ese momento, muchos hombres y mujeres del mismo pueblo irán a ayudar y tendrán una gran comida. Lo que mejor hace mi madre es el chucrut estofado. ¡El método simple y los sentimientos simples lo convierten en el plato más delicioso que se me ocurre ahora! Cortar el chucrut en tiras finas. A mi madre se le da muy bien cortar el chucrut en tiras muy finas. Añadir el trozo entero de panceta de cerdo y la carne del codo. Agregar las cebolletas, el anís y los granos de pimienta. agregue la morcilla, cocine y cocine una y otra vez. Sabe a carne, y la carne tiene un sabor amargo... El patio se llena de esta fragancia única, como si fuera el sabor del Año Nuevo y la prosperidad rural. ¡vida!