Cómo hacer patas de pollo estofadas con cinco especias

Condimentos

Patas de pollo frescas

Condimentos

Anís estrellado, canela, laurel, jengibre, sal refinada, salsa de soja, jengibre.

Ejercicio 1

1. Limpiar las patas de pollo y quitarles las puntas.

2. Pon las patas de pollo en una olla con agua y cocina durante 5 minutos. Retira las patas de pollo del fuego y enjuágalas con agua.

3. Poner los condimentos en la cazuela.

4. Después de colocar las patas de pollo, vierte agua, la que no sea las patas de pollo.

5. Vierta una cucharada de salsa de soja.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, lleva a ebullición, luego apaga el fuego, deja marinar unas horas y luego come.

Ejercicio 2

Ingredientes: 500 g de patas de pollo;

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja, aceite licuado, azúcar;

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Ejercicio:

1. Preparar las patas de pollo.

2. Prepara ocho sabores.

3. Añade agua a la olla y hierve, mete las patas de pollo lavadas en el agua fangosa para quitar la sangre.

4. Después de escaldar, pasar a un plato y reservar.

5. Cortar en rodajas el ajo, el jengibre y la cebolla.

6. Calentar la olla, agregar aceite para ensalada, agregar azúcar y cocinar hasta que adquiera color azúcar.

7. Huang espera hasta que hierva el azúcar, agrega las patas de pollo y revuelve uniformemente. Agregue salsa de soja ligera y vino de cocción.

8. Añade las rodajas de ajo y el agua.

9. Añade las rodajas de jengibre y la cebolla verde.

10. Añade ocho sabores y cocina a fuego medio.

11. Cuando las patas de pollo estén cocidas hasta que estén blandas, añadir la cantidad adecuada de sal. Después de guisar un rato, añadir sal y sacar la olla para sacar el jugo.

Consejos

1. No cocines las patas de pollo por mucho tiempo, ya que quedarán demasiado crujientes y masticables.

2. Lavar las patas de pollo con agua varias veces después de ahogarlos para quitar algo de chicle.