¿Cuál es la diferencia entre la calabaza de Yunnan y el calabacín? ¿O la calabaza de Yunnan debería ser calabacín?

El melón pequeño de Yunnan es el nombre del sur y el de Beijing se llama calabacín. Sin embargo, todavía existen sutiles diferencias de sabor entre la auténtica calabaza nube y el calabacín. Al igual que el melón frío y el melón amargo, la calabaza nube es más dulce que el calabacín.

Calabacín de piel verde

Calabacín (nombre científico en latín: cupiro pepo l.), también conocido como melón oso (macho), melón calabaza, melón blanco, melón pequeño, calabaza, melón, melón xun espera. , es una enredadera anual de pasto (rastrera), originaria de la India, plantada tanto en el norte como en el sur de mi país, incluyendo enanas, semi-rastreras y rastreras. La mayoría de las variedades de calabacín tienen ventajas obvias en las enredaderas principales, pero pocas ventajas en las enredaderas secundarias. El tallo es robusto, cilíndrico, con cerdas cortas y blancas. Le gusta la humedad y es intolerante a la sequía. Especialmente durante el período de producción del melón, el suelo debe mantenerse húmedo para obtener altos rendimientos. Las enfermedades virales son propensas a ocurrir en condiciones de alta temperatura y sequía, pero las altas temperaturas y la alta humedad también pueden causar fácilmente mildiú polvoriento. El calabacín no requiere mucho suelo y se puede cultivar en suelos arenosos, francos y arcillosos. Al contener más vitamina C, glucosa y otros nutrientes, tiene las funciones de eliminar el calor y la humedad, calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos, reducir la hinchazón y disipar el estancamiento. Comer más puede ayudar a mejorar la capacidad de regeneración de las células del hígado y los riñones. Además, los calabacines no se deben comer crudos y las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos.

El nombre chino es Sunsquash

El nombre científico en latín es calabacín.

No llamar melones, melones blancos, calabazas, melones pequeños, melones vegetales, melones ortigas ni melones ahumados.

Planta

Angiospermas

Dicotiledóneas

Symphatidia

Orden Cucurbitáceas

Cucurbitáceas

Ancestro de la calabaza

Cucurbita

Plantación de calabacines

El área de distribución es originaria de la India. Se cultiva ampliamente en el norte de China, como Shandong. , Hebei y Pekín.