¿Qué cortes de carne de vacuno son aptos para la barbacoa?

Las costillas de ternera son grandes y gruesas, con una textura claramente visible.

Cómo hacer brochetas de ternera a la barbacoa, materiales de preparación: costillas de ternera: 380 gramos, pimiento verde y rojo: uno cada uno, trece especias, salsa de soja ligera, salsa de ostras: una cucharada cada uno, salsa de chile, salsa de ostras , sal y pimienta: dos cucharadas cada una, sal: una cucharada, brochetas de bambú: la cantidad adecuada, jengibre: la cantidad adecuada, azúcar blanca: 10 gramos.

1. Lavar y cortar la carne en trozos, lavar y cortar en rodajas los pimientos verdes y rojos y reservar.

2. Después de cortar la carne, ponerla en un recipiente, luego agregar trece especias, salsa de ostras, salsa picante, salsa de soja ligera, sal fina y azúcar.

3. Utilice guantes desechables y amase uniformemente varias veces, luego deje marinar durante 20 minutos.

4. Ensartar la carne y los pimientos verdes y rojos con brochetas de bambú.

5. Precalienta el horno a 200 grados con antelación, coloca la carne en la capa media y hornea a 200 grados durante 15 minutos.

6. Sácalo a los 10 minutos y úntalo con una capa de agua con miel o agua con azúcar moreno. Continúe horneando por otros 5 minutos.

7. Después de hornear, espolvorea un poco de sal, pimienta o chile en polvo.