Hacer mantequilla no contiene azúcar. ¿Se puede utilizar azúcar de roca en su lugar?

Hacer mantequilla no tiene azúcar. En su lugar, se puede utilizar azúcar de roca, pero es necesario derretir el azúcar de roca. Puedes hacer mantequilla sin azúcar porque la mantequilla se elabora con azúcar, no con leche. La nata que se vende ahora en algunas pastelerías es leche fresca pura sin azúcar, que es más deliciosa y fresca que la nata con azúcar añadido.

Primero, el proceso de elaboración de la nata

Primero cascamos los huevos, vertemos las claras de un lado a otro, las ponemos en un bol y reservamos, solo las claras. Utilizar una batidora para batir las claras hasta formar espuma en el mismo sentido, añadir 50ml de leche, 5g de azúcar de roca derretido y un poco de aceite, seguir batiendo en el mismo sentido, añadir el azúcar, la leche y el aceite en cuatro y dos veces. respectivamente, y espere hasta que la crema se revuelva. No la deseche hasta que se abolle.

2. Proceso de elaboración del bizcocho

Los ingredientes necesarios para elaborar esta crema son 3 huevos, 50 gramos de aceite de maíz, 60 gramos de leche, 50 gramos de harina baja en grasa y 15 gramos de azúcar de roca derretida, unas gotas de zumo de limón, 6 gramos de levadura roja en polvo, 6 gramos de cacao en polvo y 40 gramos de azúcar por parte de las claras. Primero revuelva el aceite de maíz, la leche y el azúcar de roca derretida para emulsionar, luego agregue la harina baja en grasa tamizada, la levadura roja en polvo y el cacao en polvo, luego agregue las yemas de huevo separadas y revuelva uniformemente. Luego, bata las claras hasta que la batidora alcance la altura de pico. Luego tome 1/3 de la pasta de clara de huevo, viértala en la pasta de yema de huevo revuelta y mezcle uniformemente en zigzag. Luego vierta toda la pasta de yema de huevo batida en la pasta de yema de huevo batida y mezcle uniformemente en forma de zigzag. Asegúrese de prestar atención a la técnica, de lo contrario se desespumará. Luego viértelo en un molde de 6 pulgadas, agítalo unas cuantas veces para quitar las burbujas grandes, y finalmente mételo en un horno precalentado y hornéalo a 135 grados centígrados durante 50 a 60 minutos. Después de la prueba, déjalo enfriar y desmolda. . Un hermoso pastel está listo. El proceso de elaboración de crema de mantequilla y bizcocho es muy sencillo. Puedes hacerlo tú mismo en casa. ¿Sabías que el azúcar de roca derretida se puede utilizar para hacer mantequilla?