¿Cómo hacer espinacas y champiñones? ¿Cómo hacer espinacas y champiñones?

Ingredientes: 200 gramos de champiñones, 200 gramos de espinacas Condimentos: sal, aceite vegetal, salsa de soja ligera.

Pasos:

1. Quitar las raíces y las hojas viejas de las espinacas y lavarlas.

2 Cortar los champiñones en trozos pequeños y regar; p>

3 .Ahogar las espinacas;

4. Escurrir las espinacas y cortarlas en gajos;

5. Calentar aceite en una olla, añadir los champiñones y sofreír;

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6. Sazone con sal;

7. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja;

8. Vierta las espinacas;

9. sofreír durante dos minutos.

Habilidades culinarias:

1. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio por parte del cuerpo, primero escalde las espinacas en agua hirviendo y luego fríalas;

2. Lavar los champiñones con agua antes de cocinarlos. Primero elimine un poco de humedad y descomponga algunas sustancias nocivas. El segundo es acelerar la descomposición de los nutrientes para facilitar la digestión y absorción tras la fritura.