Cómo hacer fideos de arroz asados ​​de Yunnan

1. Prepare los ingredientes: 2 agua y gluten; un trozo grande de papel de aluminio; la mitad de aceite de oliva blanco; ; humo viejo.

2. Cortar el gluten de agua en trozos del tamaño adecuado, triturar la cebolla, añadir la salsa de harina dulce, el azúcar, el comino y el aceite de oliva y mezclar bien. Si el color no es suficiente, agregue un poco de extracto de color viejo, deje marinar durante unos 15 minutos, esparza tiras de cebolla en el fondo del papel de aluminio para evitar que se pegue, esparza el gluten encurtido sobre las cebollas y finalmente selle el papel de aluminio. Colocar en la olla y calentar uniformemente durante 10 minutos. Finalmente, enciende el fuego alto durante 2 minutos para reducir el jugo. Abre con cuidado el papel de aluminio y sácalo de la sartén. Baja el fuego un rato, luego abre todo el papel de aluminio y revuélvelo con una cuchara, luego mezcla las cebollas y el gluten de manera uniforme.