Cultura de la ciudad de Jiubao

En el pasado, los hombres y mujeres jóvenes hakka podían pedirle a un casamentero que los emparejara y hablaran sobre el matrimonio después de cumplir 16 años. Por lo general, los padres del hombre confían a una casamentera para que actúe como casamentera para la familia de la mujer y, a veces, la familia de la mujer invita a la casamentera a visitar la casa del hombre primero. Ambas partes acordaron informarse mutuamente de sus cumpleaños después de escribir el Geng Tie. Después de regresar, pídale al adivino que le asigne sus horóscopos. Si los ocho personajes se llevan bien y no chocan entre sí, escribe un Geng Tie (nombre común para una lista de bodas) y ponlo sobre la mesa de incienso. Si no hay malos augurios en tres días, el matrimonio se confirma (si los horóscopos no son compatibles, el hombre devolverá el Geng Tie de la mujer a la familia de su madre). Los pedidos rojos complementarios también se denominan invitaciones de boda rojas o obsequios de compromiso. Los padres del hombre, los parientes del clan y la casamentera van juntos a la casa de la mujer para sacar el precio de la novia que el hombre quiere dar a la familia de la mujer. Durante el proceso de apertura de una orden roja, ambas partes negociarán y finalmente finalizarán mediante negociación. Una vez abierta la lista roja, el hombre y la mujer intercambiarán anillos, pañuelos y otras fichas. El compromiso también se llama gran corbata, que es la confirmación formal del matrimonio. El joven y sus padres irán a casa de la novia a entregar cabezas de cerdo, pescado, carne, etc. , así como aparecerán los padres, hermanos, hermanas, tíos, abuelos, etc. de la mujer. Después del almuerzo, las niñas saldrán a encontrarse y llamarán padres a los padres varones, y los padres se llamarán suegros entre sí. El servicio de limpieza significa que la mujer va a la casa del hombre para cuidar de la familia, algunas antes de la gran corbata, otras después de la gran corbata. Además de las niñas y sus padres, también irán las tías y hermanas de la niña. Hay más de una decena de personas, grandes y pequeñas, que no traen regalos aunque traigan algunos, los niños no se atreven. para aceptarlos. Una vez decidida la boda, el hombre le pedirá a un adivino que elija una fecha para su regreso a casa, incluida la fecha y hora en que la novia saldrá y la hora en que regresará a casa. Además, se debe elegir al mismo tiempo la fecha para que la mujer corte su falda roja y el hombre haga la cama. Uno o dos días después de que la novia entregue la comida y la dote, la familia del novio pedirá al clan que entregue el regalo de compromiso y el pescado, la carne, las aves, los fideos y otros artículos estipulados en la factura roja a la casa de la novia cuando regresen. , llevarán el precio de la novia y los muebles a la casa del novio. Dar la bienvenida a la novia también se llama recoger a la novia o pasar la ceremonia nupcial. El día antes de la boda, la familia del novio acudirá a la casa de la novia para encontrarse con más de diez familiares. Después de que llega la familia de los padres, primero comen bocadillos y luego los llevan al salón ancestral para quemar incienso y adorar a sus antepasados. Al mediodía o por la noche, la familia de la mujer ofrecerá un banquete. Después de que la novia entró al salón con el sonido de los tambores, comenzó a adorar. Hay una mesa de incienso en el salón, con padres y mayores en el este, parientes en el oeste, parientes en el norte y estudiantes junior en el sur. Antes de conocer a la novia, el marido le colgará ropa roja al novio y lo cubrirá con cinco pies de tela roja. Durante la ceremonia, el novio se sitúa a la izquierda y la novia a la derecha. La etiqueta (camarero) decía: uno se inclina ante el cielo y la tierra, dos se inclinan ante los antepasados, tres se inclinan ante Gaotang y cuatro parejas se inclinan entre sí.

Finalmente, los familiares se reúnen y entregan sobres rojos a la novia. Después de la ceremonia, la dama de honor condujo a la novia a la cámara nupcial con rosas rojas. Una habitación ruidosa está en el vestíbulo, una habitación ruidosa está en la habitación nueva y una habitación ruidosa está primero en el vestíbulo y luego en la habitación nueva. Durante la conmoción, se lanzan petardos cada pocos minutos hasta la medianoche. El confinamiento es el privilegio de toda nueva madre. Diferentes lugares tienen diferentes costumbres de confinamiento. En la zona hakka, las mujeres hakka tienen que permanecer en su habitación para recuperarse después de dar a luz hasta la luna llena (normalmente 30 días). Durante el periodo de confinamiento, la madre disfruta del trato más generoso: servicios integrales, buena alimentación, descanso adecuado, convirtiéndose en la figura central de toda la familia, y además tiene costumbres diferentes. Bebe vino de pollo. Durante el confinamiento se suelen hacer tres comidas y tres meriendas al día. La comida es más refinada. En primer lugar, debe ser nutritivo, beneficioso para el organismo y aumentar la producción de leche. En segundo lugar, elija alimentos “tibios, calientes y planos” y evite los alimentos crudos y fríos. En general, se deben comer ciruelas pasas, hojas de camote, frijoles amargos y verduras chinas, pero no otras verduras. Entre los alimentos que consumen las mujeres embarazadas, el más común y distintivo es el vino de pollo (incluido el jengibre, el pollo y el vino). El jengibre requiere jengibre añejo, que se utiliza principalmente para cocinar pollo y huevos. Cocine el pollo, sofría el jengibre en la cacerola de aceite, agregue el vino de arroz glutinoso y cocine a fuego lento. El día después del parto, conviene beber vino de pollo, preferiblemente un gallo grande (llamado "gallo") que pueda disipar el viento y el frío, eliminar la estasis sanguínea y activar la circulación sanguínea. Después de eso, los capones generalmente se comen, especialmente si hay gallinas que no han puesto huevos. Las mujeres hakka suelen comer de diez a treinta pollos, más de diez kilogramos de jengibre añejo y más de treinta kilogramos de vino de arroz glutinoso durante el encierro. Toma un baño de hojas. Durante el período de encierro, las mujeres hakka no realizan otras tareas domésticas excepto cuidar al bebé. A menudo se bañan con algunas hojas (como hojas de longan) para desinfectar y disipar el viento. Ata un pañuelo. Durante el período de encierro, debido al qi posparto y la debilidad de la sangre, los músculos y huesos flojos, el viento, el frío y la humedad son fáciles de ingresar, lo que puede causar fácilmente resfriados, reumatismo, dolor en las articulaciones, diarrea y otras enfermedades, por lo que no está permitido. lavar y secar el cabello. Los pañuelos en las zonas rurales son convenientes, así que dóblalos unas cuantas veces y átalos en tu frente, sólo para bloquear tus sienes y evitar el viento. Cuelga la cortina de la puerta. Después de dar a luz, las mujeres hakka deben permanecer en su habitación para recuperarse. El propósito de colgar cortinas en las puertas es principalmente "alejarse de los malos espíritus" y prohibir la entrada de extraños a la sala de partos. Los extraños que entran en la habitación tienen miedo de ser "pisoteados hasta morir" y provocar que el bebé se enferme.

En la sala de partos, por lo general, ni siquiera se permite la entrada a los familiares. Sólo la madre, la suegra, el marido y otras personas que cuidan de la madre pueden entrar. Incluso el padre y el suegro de la madre no pueden ver al bebé hasta que tenga un mes. Las mujeres hakka conceden tanta importancia al confinamiento, en primer lugar, con el fin de "continuar la línea familiar" y por la salud y seguridad del bebé y de la madre, y en segundo lugar, porque las mujeres son la principal fuerza laboral en la familia (las mujeres rurales en la antigua sociedad se dedicaban principalmente a la producción agrícola), por lo que se les debe garantizar que se sometan a un confinamiento bueno, que no puede debilitar la constitución y no puede salir de la raíz de la enfermedad. Debido a esto, en las zonas rurales hakka, muchas mujeres todavía tienen entre 70 y 80 años, tienen espaldas fuertes y manos y pies flexibles, y pueden realizar importantes labores rurales. Las nueve "Nueve Bandas del Tesoro" entre los Nueve Tesoros de Ruijin son bastante peculiares y pueden llamarse "Nueve Bandas del Tesoro".

Las antiguas viviendas hakka y las altas montañas constituyen un destino turístico único. La arquitectura antigua Hakka de Ruijin Mixi Ancient Village y el turismo en la montaña Tongbo se han convertido en marcas destacadas. El antiguo complejo residencial Hakka en Mixi es una unidad clave de protección de reliquias culturales en la ciudad de Ruijin, y la aldea Mixi está catalogada como una famosa aldea histórica y cultural en la provincia de Jiangxi. Fue la ciudad natal del erudito Luo Yougao (Zitaishan) durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Los antiguos edificios Hakka bien conservados de la dinastía Qing incluyen principalmente el arco de madera, Jie Xiaofang, la Pagoda Ningxiufeng, el Salón Ancestral del Clan Luo y la Tumba de Luotaishan. , etc. Está catalogado como uno de los diez lugares escénicos de Ruijin. La montaña Tongbai está ubicada en el noroeste de la ciudad de Jiubao, a 40 kilómetros del área urbana, y limita con Ningdu y Duyu. Es uno de los ocho lugares escénicos de Ruijin y se le conoce como el "Pico número uno de Jinjiang". Parados en la cima de la montaña, puedes ver a Ruijin y Du Yu. En la cima de la montaña se encuentra el templo Zhaoling y una gran cantidad de tallas de piedra de la dinastía Ming. Según la leyenda, en la montaña hay 36 templos con hasta mil monjes. En el pasado, los árboles de té se cultivaban ampliamente. "Los recolectores de té se hacen eco entre sí en primavera", que se ha convertido en una escena de la "Canción del té del cuenco de bronce". Durante las dinastías Ming y Qing, muchos literatos dejaron muchos poemas aquí. Además, Shiluoling, el embalse de Huanxi y el embalse de Sharon también son buenos lugares para el ocio.

Las nueve "Nueve Bandas del Tesoro" entre los Nueve Tesoros de Ruijin son bastante peculiares y pueden llamarse "Nueve Bandas del Tesoro".

1. El taro de Shankeng Village es tan suave como el tofu cuando se cocina.

En segundo lugar, el jengibre cultivado en el grupo Cikeng de la aldea de Luotian es de color dorado, no tiene residuos de jengibre y no cambia de color después de cortarlo con un cuchillo.

En tercer lugar, la caña de azúcar cultivada en la presa de Futian Village es dulce y crujiente.

4. Hay un pino extraño que crece en la cesta de estiércol de la pesquería. Nueve copas de árboles crecen en el mismo árbol. Se llama pino de cola larga.

5. Las zanahorias cultivadas en Huangducun son rojas por fuera y blancas por dentro. Su pulpa es muy crujiente y más grande que otras zanahorias.

6. Los cacahuetes plantados en el grupo Yadaoshi de la aldea Yangmei tiemblan antes de exponerse al sol, pero no después de exponerse al sol.

7. Las hojas de tabaco cultivadas en Qingxi se secan y se enrollan en una bola, y aún quedan planas y sin arrugas después de ser liberadas.

8. En la montaña Tongbai, en la aldea de Liantang, hay un bambú cuadrado con un fondo redondo que parece palillos.

9. Las batatas que se cultivan en las tierras de cultivo detrás de la escuela secundaria Jiubao no necesitan ser regadas cuando hay sequía. Los frutos son extra grandes, dulces y crujientes. 1. Galletas de arroz como galletas de arroz con hojas de camote, galletas de arroz con vegetales locha, galletas de arroz con hojas de moxa, galletas de arroz con plátano, galletas de arroz con espinacas, galletas de arroz con hojas de frijol, galletas de arroz con repollo, galletas de arroz amarillo del Año Nuevo Chino, galletas de arroz y ñame galletas de arroz, galletas de arroz con calabaza, etc. 2. Tofu salteado, tofu asado con bambú, tofu seco en salsa de soja, tofu agrio, tofu estofado, etc. 3. Caldo, sopa de ternera, tofu, etc. Hakka elabora vino saludable, etc. 5. Gelatina de arroz, gelatina de arroz con berenjena, gelatina de arroz con gelatina de hierba (verde, también conocida como tofu de arroz), gelatina de lima, gelatina de lima agria 6, albóndigas, albóndigas de verduras, bolitas de arroz glutinoso, bolitas de pescado, etc. 7. Frutas fritas, palitos de arroz glutinoso, pasteles fritos, albóndigas fritas, albóndigas de taro, bollos de taro, bollos de camote, bollos de repollo encurtido, pasteles de frijoles, frutas duras, mochi confitado, bollos de huevas de pescado, fritos.

10. Otras sopas claras de wonton, arroz añejo de otoño, arroz con sopa de ternera, sopa de guisantes, fideos, albóndigas, cabeza de pato estofada, caracoles salteados, etc.