¿Se puede cortar el mango seco y secarlo directamente?

Al hacer mangos secos, no los corte directamente ni los exponga al sol.

Primero hay que marinar las rodajas de mango durante media hora y luego secarlas en el horno o secadora. Si se cortan directamente y se exponen al sol, los mangos secos pueden deteriorarse o enmohecerse.

Además, aunque las rodajas de mango estén completamente secas, se deben sellar y almacenar para evitar humedad o contaminación.