El precio de los brotes de bambú de invierno este año
¿Has comido alguna vez brotes de bambú de invierno? Los brotes de bambú de invierno, escondidos en el suelo en invierno, pueden llamarse el "señor supremo entre los brotes de bambú". Término solar de Xiaohan, la temporada de Xiaohan resulta ser el momento en que los brotes de bambú de invierno están en su punto más gordo. Ya sea procesado o hervido, es extremadamente delicado. Pero el método muy sencillo y sencillo es el más popular, que consiste en sofreír la carne magra con brotes de bambú de invierno, asegurándose de que puedas tragarla después de olerla.
Pídele a Zheng Shan unos 40 yuanes por un gato de brotes de bambú.
Recientemente, los brotes de bambú de invierno han entrado en el período pico de ventas, la oferta es escasa y los precios han alcanzado a los precios de la carne de cerdo. Los brotes de bambú de Zhengwenshan en la aldea de Zhengwen, Anhui, siempre han sido famosos. El precio de mercado en 2021 alcanzó los 40 yuanes/malicioso (cerdo crudo 12 yuanes/malicioso, carne de res 39 yuanes/malicioso, carne de res y cordero 38 yuanes/malicioso. Hay un flujo constante de consumidores locales de granjas de ocio, y los brotes de bambú de invierno son). escasean; los lugareños están ocupados cavando en las montañas todos los días Brotes de bambú de invierno. Una familia puede excavar 180 kilogramos al día sin ningún problema y ganar 3.000 yuanes al día. El precio de otras categorías de brotes de bambú de invierno es un poco más rentable, básicamente de 8 a 20 yuanes por malicioso. Si excavas 100 kilogramos al día, puedes venderlos por 10.000 yuanes.
¿Qué valor tienen los brotes de bambú de invierno?
Q Los brotes de bambú de Zhengshan se venden tarde y temprano, y siempre son muy vendidos. Los brotes de bambú locales más rentables cuestan unos pocos yuanes el kilo. En 2021, el precio de los brotes de bambú Lapsang a 40/jin aún no ha alcanzado su valor más alto (el precio era más alto que antes).
Busque brotes de bambú de Lapsang, especialmente los tiernos, sobre todo los que acaban de ser extraídos. Quítese la ropa inmediatamente y pellizquela suavemente con dos dedos. El jugo de los brotes de bambú fluirá continuamente, lo cual es muy tentador. También preguntó, antes de Lapsang Bamboo Shoots, era la ciudad donde estaba ubicado el gobierno y a la gente del condado de Lieren le gustaba comer brotes de bambú. Los brotes de bambú en el área de Zhengqing simbolizan "buenos funcionarios", por lo que gradualmente se convirtieron en "brotes de bambú tributo".
Esta clase de brotes de bambú no tiene distinción entre primavera y verano. Simplemente cuécelo con agua + brotes de bambú + tocino (el más gordo). No necesitas sal. Tienes que comerlo una vez al año y esperar volver a comerlo en primavera e invierno.
Muchos amigos probablemente no cavan fácilmente los brotes de bambú de invierno. Solo saben que hay brotes de bambú cuando ven las grietas en el gran arco de tierra. Si cavas así, no podrás cavar mucho en un día agotador. Por eso, es muy importante elegir el camino correcto.
Primero elige una montaña de bambú con una capa gruesa de limo, pendiente suave, de cara al viento y de cara al sol; busca estos bambúes redondos con un poco de pelo negro y hojas de té verde; bambúes, la primera rama está en el rango 180. Excave hacia adentro y hacia abajo, los brotes de bambú suelen tener entre 40 y 80 cm de largo. Finalmente, corte inmediatamente los brotes de bambú con una azada o golpéelos con un cuchillo de madera; no es fácil dañar los brotes de bambú. En pocas palabras, el bambú es relativamente grande. Mire el suelo recién explotado debajo y excave más profundo.
Excavar brotes de bambú es una actividad física y es una rara oportunidad de ejercicio para quienes actualmente corren frente a la computadora. Volver a casa durante las vacaciones y reunirse en Zhushan para cavar brotes de bambú no solo puede generar dinero sino también fortalecer el ejercicio. Más importante aún, puedes comer brotes de bambú jóvenes. Se puede decir que es bueno matar dos pájaros de un tiro. .
¿Cuáles son unos deliciosos brotes de bambú de invierno?
En invierno, los brotes de bambú invernales son inevitables. Saltee los brotes de bambú de invierno, las salchichas, el tocino, el tocino viejo y los fideos de arroz con brotes de bambú, el asesino del arroz blanco del mundo, se pueden servir tres tazones pequeños de inmediato. Cortar los brotes de bambú de invierno en trozos y blanquearlos en agua hirviendo para quitarles la astringencia. La salchicha y el tocino se deben cortar en trozos, freír hasta que la carne desmenuzada esté completamente transparente y enrollar ligeramente, agregar brotes de bambú y luego agregar varios condimentos.
Cerdo estofado con brotes de bambú de invierno, panceta de cerdo salteada con azúcar, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar varios condimentos, sofreír los brotes de bambú de invierno hasta que estén cocidos, agregar agua fría al verduras que no estén en la olla, y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Sopa de huesos y brotes de bambú de invierno, escalde los brotes y costillas de bambú de invierno, ponga agua fría en la olla, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde y agregue una pequeña cantidad de condimento. Una vez que se vuelva popular, cocine a fuego lento durante 40 a 60 minutos.