La panceta de cerdo es un plato casero muy común. ¿Cómo hacerlo conveniente y delicioso?
1. La panceta de cerdo agridulce tiene un sabor agridulce y también es un manjar muy conocido. Para hacer este plato, debes mezclar adecuadamente la salsa agridulce. Primero corte la panceta de cerdo fresca en trozos pequeños, lávela y limpie los pelos que quedan en el cuerpo. Después de preparar un bol, agrega una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja y tres cucharadas de azúcar, y finalmente agrega vinagre balsámico y agua y revuelve. Calienta el aceite en una olla y agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. Luego ponga la panceta de cerdo en la olla. Agrega abundante agua tibia y cocina a fuego lento durante unos siete minutos. Cuando quede poca agua, verter la salsa agridulce preparada, tapar a fuego alto y recoger el jugo. Finalmente añade sal y sofríe. Después de freír, sácalo de la sartén y añade un poco de cebollino. La mayor ventaja de este plato es que la panceta de cerdo sabe muy bien, grasa pero no grasosa.
2. Para el cerdo salteado se debe preparar panceta de cerdo fresca y tofu seco, y ambos ingredientes deben cortarse en trozos. Coloque el jengibre rallado y la panceta de cerdo en el wok y saltee hasta que la panceta de cerdo esté aceitosa. Agregue el tofu seco al wok y saltee. Luego agregue la pasta de frijoles, el vino de cocción y otros ingredientes para darle color, luego agregue un. Una pequeña cantidad de agua tibia y sofreír durante cuatro minutos Agrega los brotes de ajo y sofreír el chile por más de medio minuto y el cerdo sofrito estará listo.
3. La carne de cerdo estofada con verduras en escabeche se puede ver a menudo en todos los hogares, y la carne de cerdo estofada con verduras en escabeche también es deliciosa. Para hacer este plato, debes poner las verduras de ciruela en un bol, agregar agua tibia y remojarlas hasta que se ablanden, luego lavarlas con agua para controlar la humedad y agregar panceta de cerdo cruda, cebollas verdes, anís, pimientos, etc. Ponlo en una olla y hierve agua durante unos 20 minutos, luego saca la panceta, aplica salsa de soja para darle color, pon aceite en la olla y fríe la piel hasta que esté crujiente.