¿Deberías cocinar la carne primero y hacer hamburguesas de carne?
Ingredientes:
Un trozo de ternera
300 gramos de harina
Cebolletas verdes
Una cucharada de clara de huevo
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de vino de cocina
Media cucharada de aceite de sésamo
Media cucharada de azúcar es un buen alimento.
Media cucharada de pimienta negra.
Una cucharada de aceite de oliva
Un poco de sal
Receta:
1. Lavar la ternera.
2. Cortar primero en rodajas de forma transversal.
3. Cortar nuevamente en tiras.
4. Cortar en cubos.
5. Cortar la carne.
6. Pelar las cebollas secas.
7. Picar las cebollas secas y añadirlas a la carne.
8. Picar las cebollas secas y la carne de manera uniforme.
9. Picarlo en trozos pequeños y ponerlo en un bol.
10. Poner una cucharada de clara de huevo en el relleno de ternera.
11. Añade una cucharada de vino de cocción.
12. Añade una cucharada de salsa de soja.
13. Añade una cucharada de aceite de oliva.
14. Añade media cucharada de aceite de sésamo.
Añadir pimienta y sal.
16. Añade media cucharada de azúcar.
17. Remueve bien para endurecer la carne y colócala en el frigorífico durante 20 minutos.
18. Poner en el recipiente unos 300 gramos de harina.
19. Añade una cucharada de azúcar.
20. Poner un huevo.
21. Añade media cucharada de levadura en polvo.
22. Añade una cucharada de aceite de oliva.
23. Añade unos 120g de agua para convertir la harina en una masa suave.
24. La masa sólo necesita despertarse durante 15 minutos antes de poder pasar al siguiente paso: espolvorear más harina sobre la superficie de trabajo.
25. Sacar la masa del recipiente.
26. Enrollar la masa formando un rectángulo, de aproximadamente 1 cm de grosor, y untar un poco de aceite de oliva sobre la masa.
27. Espolvorear harina sobre la masa.
28. Untar la masa con el relleno de ternera recién hecho.
29. Haz cuatro cortes en cada extremo de la masa.
30. Doblar desde el lado derecho y doblar el extremo inferior del lado derecho hacia arriba.
31. Dobla la parte superior derecha hacia abajo.
32. Doblar por la mitad.
33. Dobla los extremos medio e inferior.
34. Dobla el extremo medio superior hacia abajo.
35. Continuar doblando hacia la izquierda.
36. Dobla el extremo inferior izquierdo.
37. Dobla la esquina superior izquierda hacia abajo.
38. Usa un rodillo para extenderlo un poco más con cuidado.
39. Como era demasiado grande, lo cortaron por la mitad.
40. Ponerlo en la olla dos veces y sofreír durante 20 minutos por ambos lados. Debido a que el pastel es relativamente espeso, puedes untar un poco de aceite en el fondo del molde.