¿Qué herramientas se necesitan para hacer un pastel?
1. Báscula electrónica: la cocción es diferente a la comida china y se presta más atención a la precisión de la dosis. Cuando un principiante recién comienza, se recomienda no cambiar la fórmula de dosificación arbitrariamente según sus sentimientos, sino seguir estrictamente la fórmula; de lo contrario, la posibilidad de fallar es muy alta. Simplemente seleccione la unidad y podrá iniciar la conversión. No cuente manualmente. Se bloqueará después de contar varias veces. También debería haber una función de tara.
2. Batidor de huevos: eléctrico y manual. Batir claras, yemas, mantequilla y nata no se puede batir con un batidor de huevos manual en poco tiempo. Un batidor de huevos común y corriente del mercado servirá y no es necesario comprar uno con demasiada potencia.
3. Raspador: silicona o goma. La superficie del cuchillo se puede raspar junto con las materias primas en el borde del recipiente para huevos. Otras herramientas no pueden reemplazarlo y no pueden hacer el trabajo.
4. Tamiz: Puedes utilizar el colador que viene con la máquina de leche de soja, o puedes comprarlo por separado. Principalmente harina, levadura en polvo y otros polvos en las materias primas, el tamiz puede evitar pequeños grumos y hacer que el producto terminado sea más delicado. Al hacer pasteles como el tiramisú, es necesario tamizar el cacao en polvo y el azúcar en polvo al final, que también son necesarios.
5. Cucharas y tazas medidoras: Generalmente hay cinco cucharas medidoras, 1 ml, 2,5 ml, 5 ml, 7,5 ml, 15 ml. Además de contener agua, también es conveniente. verter la masa.
6. Cuenco para batir huevos: Se recomienda comprar dos. En ocasiones es necesario procesar las claras y las yemas por separado. Y es que se recomienda comprar uno con el fondo redondeado y liso en lugar de uno cilíndrico.
7. Cepillo de aceite: La silicona es suficiente. El cepillo desprende pelo con facilidad y es difícil de usar. Se puede utilizar para cepillar aceite y huevo.
8. Cuenco de silicona: Hay que pesar cada ingrediente antes de hornearlo, en lugar de pesarlo igual después de usarlo. En algunos recipientes se tarda mucho en guardarlo. Puede utilizar vidrio u otros materiales.
9. Bolsa decorativa y boca decorativa: necesaria tanto para decoración de tartas como de galletas.
10. Papel de aluminio y papel para hornear
11. Molde para pastel de 6 u 8 pulgadas
Otros moldes para hornear como referencia: molde para tostadas, molde para mousse. , cortadores de galletas, bandejas para hornear, moldes para muffins, etc.