¿Qué son los carbohidratos?

Los hidratos de carbono están compuestos por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno debido a que la proporción de hidrógeno y oxígeno que contiene es de dos a uno, al igual que el agua, se denominan hidratos de carbono. Es el más barato de los tres nutrientes principales que aportan energía térmica al cuerpo humano.

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0ff41bd5ad6eddc495c486bf35dbb6fd52663356"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0ff41bd5ad6eddc495c486bf35 d52663356?x - BCE-Process = Image%2Fresize%2CM_LFIT%2CW_600%2CH_800%2CLIMIT_1%2FQUALIDAD%2CQ_85%2FFORMAT%2CF_AUTO "ESRC ="/0FF41BD5Ad6EDDC495C486BF35DBB6FD526666333336356 " en la comida se dividen en dos categorías: la gente Los carbohidratos eficaces para la absorción y utilización, como los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, y los carbohidratos ineficaces que los humanos no pueden digerir, como la celulosa, son sustancias esenciales para el cuerpo humano.

Antes de que la gente conociera las propiedades químicas y la composición de los carbohidratos, los carbohidratos ya habían jugado un papel muy bueno. Hoy en día, las plantas ricas en carbohidratos se utilizan como alimento, se utilizan para elaborar bebidas fermentadas y sirven como alimento para animales. alimentar espera. No fue hasta que un erudito alemán aisló el azúcar puro de la remolacha y la glucosa de las uvas en el siglo XVIII que la investigación sobre los carbohidratos se desarrolló rápidamente.