¿Quién no debería comer arroz tinta?

El arroz negro es arroz negro. Tanto el arroz negro como el arroz morado son variedades preciosas de arroz y pertenecen al arroz glutinoso. Nutrientes principales (arroz integral): En base a materia seca, contiene entre 8,5 y 12,5 % de proteína bruta, entre 2,7 y 3,8 % de grasa bruta, entre 75 y 84 % de carbohidratos y entre 1,7 y 2 % de ceniza bruta. La mayoría de las sales inorgánicas como el manganeso, el zinc y el cobre del arroz negro son de 1 a 3 veces más altas que las del arroz. También contiene ingredientes especiales como vitamina C, clorofila, antocianinas, caroteno y glucósidos cardíacos de los que carece el arroz. La papilla de arroz cocida con arroz negro es fragante y brillante, suave y glutinosa, deliciosa, rica en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo, por eso se la llama "arroz tonificante de la sangre" y "arroz de la longevidad". Hay un dicho popular en nuestro país que dice que "todo hay que arreglarlo".

El arroz negro es adecuado para la deficiencia sanguínea posparto, debilidad física después de una enfermedad o anemia o deficiencia renal; es adecuado para personas jóvenes que necesitan un blanqueamiento capilar; Evite niños o ancianos con bazo y estómago débiles.