Al hacer artemia, ¿puedo freírla directamente con sal? ¿La sal aquí tiene que ser sal gruesa?

Herramientas especiales Ingredientes: camarones, sal y pimienta, ajo picado, jengibre picado, pimienta, glutamato monosódico seco, vino de arroz, sal y pimienta Método 1. Primero lave los camarones y escúrralos con un colador. 2. Los camarones se pueden secar al sol un rato. Cuanto menor sea el contenido de humedad, mejor. 3. Poner un poco más de aceite en la olla, calentar al 70%, verter los camarones y reventarlos primero. Cuando las cáscaras de los camarones estén completamente transparentes, sacar los camarones y filtrar el aceite. 4. Lave la olla grande, séquela, vierta una pequeña cantidad de aceite de camarones, ajo picado, jengibre picado y ají en el wok seco. 5. Vierta los camarones fritos antes, hierva un rato, espolvoree con sal, pimienta y glutamato monosódico, enrolle nuevamente dos veces y encienda la olla inmediatamente.

Por si las gambas están muy viejas. Comida: 1 gato de camarón, 1 gato de sal gorda, 1 gato de chile y 7 rodajas de jengibre. Primero debes limpiar los bigotes de los camarones, el bisel del cerebro de los camarones y las líneas de los camarones. Los camarones terminados se deben remojar en agua hasta su uso. Escurrir el agua, llevar a fuego lento y sofreír los granos de pimienta en sal gruesa. El pimiento tiene olor a pescado. Si no tienes chile, agrega más rodajas de jengibre.

Apagamos el fuego pasados ​​15 minutos y las gambas calientes estarán listas. Vierta el vino de cocción, la sal y la pimienta en el tazón de camarones, deje marinar para eliminar el olor a pescado y agregue algunas zanahorias y papas ralladas para reservar. 2. Ponga la harina, la harina de arroz glutinoso, la cebolla verde picada, los huevos, las cinco especias en polvo, la pimienta en polvo y la sal en un bol, agregue agua y revuelva hasta que los fideos se vuelvan blandos... 3. Extienda las zanahorias y las patatas ralladas en la cuchara de harina y cubrirla con la masa, poner los camarones marinados sobre la masa y freír en la sartén con aceite durante 1 minuto.

Después de lavar los camarones, asegúrese de escurrirlos antes de cocinarlos. Luego use un paño de cocina o un paño limpio para secar el agua de la superficie de los camarones. De lo contrario, el agua derretirá la sal y el producto final quedará demasiado salado. Una vez colocados los camarones en la olla, estarán cocidos en unos minutos. No permanezca en la olla por mucho tiempo, de lo contrario el agua de los camarones se evaporará, la carne de los camarones tendrá un sabor demasiado seco y la cáscara de los camarones se pegará a la carne de los camarones, lo que dificultará su pelado. No tires la sal gruesa usada. Recoge las cebolletas y los pimientos picados de la superficie, déjalos enfriar y guárdalos en un recipiente sellado. Puedes usarlos la próxima vez que hagas encurtidos.