¿Por qué utilizar aceite de oliva para la pizza?

Esto se debe principalmente a que la comida occidental está más influenciada por Roma, el Mediterráneo, Grecia y España, por lo que las aceitunas se ven a menudo en platos de estas regiones. No es necesario que sea negro, algunos usarán verde. Descubrirá que rara vez se utiliza en la cocina francesa porque las aceitunas no son populares en este país.

Los beneficios de poner aceitunas negras en la pizza

Los círculos negros de la pizza deben ser rodajas de aceituna negra.

Aceitunas negras: Contienen calcio y vitamina C, ricas en nutrientes. El contenido de vitamina C es 10 veces mayor que el de las manzanas y 5 veces mayor que el de las peras y los melocotones. También tiene un alto contenido en calcio y el organismo lo absorbe fácilmente. Como aderezo de pizza, las aceitunas negras pueden desprender un aroma refrescante y decorar todo el plato como oro negro.

Cómo hacer pizza de aceitunas negras

Galletas: 100g de harina alta, 1g de sal, 10g de azúcar, 75g de leche, 10g de mantequilla, 1g de levadura (plato de nueve pulgadas).

Relleno: cebolla, pimiento verde, zanahoria, queso mozzarella, salsa de tomate, salchicha, aceitunas negras.

Ejercicio:

1. Calentar la leche, agregar la levadura, remover uniformemente y dejar reposar para formar el líquido de levadura. Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla y amasar hasta obtener una masa suave. luego agregue la mantequilla hasta obtener una forma esponjosa y déjela reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

2. Después de que la masa fermente, sácala y haz una bola, luego métela en una bolsa de plástico y métela en el frigorífico durante 1 hora.

3. Una vez que la masa vuelva a estar a temperatura ambiente, colócala sobre la tabla y enróllala hasta formar un pastel del mismo tamaño que el molde para hornear. Coloque el fondo de la pizza en un molde para pizza engrasado, cubra con film transparente y déjela reposar durante 15 minutos. Coloque la salchicha en una vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos, déjela enfriar, córtela en rodajas y ralle las cebollas, los pimientos verdes, las zanahorias y las aceitunas negras.

4. Después de que la masa de la pizza haya subido, dale forma con las manos de manera que el borde exterior de la masa quede más alto que el centro. Utiliza un tenedor para hacer algunos agujeros en las galletas, extiende una capa de. salsa de tomate, y colocar un círculo de rodajas de salchicha alrededor de la masa, espolvorear una capa de cebolla, agregar las zanahorias y los aros de cebolla, espolvorear una capa de queso y finalmente agregar la salchicha y las aceitunas negras.

5. Coloca la pizza en la rejilla central del horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos, sácala mientras esté caliente y córtala en trozos.