¿Cómo hacer sopa de durazno con cinco dedos?
Entonces, ¿qué ingredientes puedes elegir para la sopa de melocotón de cinco dedos?
1. Sopa de hueso de dragón de melocotón y astrágalo de cinco dedos
Ingredientes: cantidad adecuada de quilla, melocotón de cinco dedos, astrágalo, semillas de azufaifa, 2 rodajas de jengibre, carne redonda, y un poco de sal.
Preparación:
Primero se blanquea la quilla en agua fría para quitar la sangre. Se hierve el agua durante dos minutos, se saca y se lava.
A continuación, pon una cantidad adecuada de agua en la olla, añade todos los ingredientes a fuego alto y cocina a fuego medio-bajo durante una hora a una hora y media.
Por último, añade sal al gusto después de guisarlo. Tiene un sabor delicioso y fragante.
2. Sopa de cinco dedos de Codonopsis y Poria de melocotón
Ingredientes: Huesos de cerdo, Codonopsis, dátiles rojos, baya de goji, Poria y un poco de sal.
Preparación:
Primero, poner los huesos de cerdo en una olla con agua fría y blanquear la sangre. Después de que el agua hierva, hervir durante dos minutos, escurrir el agua fría y. límpielo.
A continuación, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, añade todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 1 a una hora y media.
Finalmente sazonamos, añadimos un poco de sal y servimos.
Adjunto: El melocotón de cinco dedos es picante, dulce, neutro y ligeramente cálido. Tiene el efecto de reponer el qi y reponer el qi. El uso de los ingredientes anteriores para hacer sopa puede eliminar la humedad, fortalecer el bazo. reponer el qi y nutrir la sangre. Es una deliciosa sopa que preserva la salud.
Recuerdo que cuando llegué por primera vez a Guangdong, escuché por primera vez que hacer sopa o sopa caliente podría estar relacionado con el melocotón de cinco dedos. No pude evitar tener un sinfín de asociaciones. ¿El "melocotón" esponjoso también sirve para sopa?
El melocotón no es un melocotón más Aunque el nombre suene a la fruta que comemos habitualmente, no lo es.
Este tipo de melocotón crece en el sur y es un material de sopa de uso común en Guangdong. Las hojas del melocotón de cinco dedos parecen cinco dedos humanos. Cuando la fruta madura, parece un melocotón. de ahí el nombre. Además, también se le conoce como Buddha Palm Ficus y Radix Astragalus. Por lo tanto, el melocotón de cinco dedos, como Panax notoginseng y Codonopsis pilosula, son valiosos materiales medicinales chinos.
En el pasado, la madre de mi compañero de cuarto solía preparar sopa de melocotón de cinco dedos. La madre de mi compañero de cuarto nos enseñó que al recoger melocotón de cinco dedos, la fruta debe estar marrón y oler ligeramente a coco. El melocotón tiene mejor calidad.
Por su rico sabor a coco, este tipo de melocotón se puede combinar con gallinas viejas, costillas, huesos de cerdo, azufaifas, cebada, ñame, etc., para hacer sopa.
Pone el melocotón y estos ingredientes en sopa. El condimento necesario es muy sencillo, sólo unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado. Entre ellos, el favorito de McDull es el melocotón de cinco dedos con gallina vieja. sopa. Se llama sopa deliciosa ¡ah!
El método de preparación es realmente muy sencillo. Escalda las gallinas viejas y quita la espuma, añade unos trozos de jengibre, añade el melocotón de cinco dedos después de que hierva el agua, apaga el fuego, ya puedes. también agregue un poco de baya de goji y azufaifa y cocine por 2. Solo toma aproximadamente una hora. La sopa de pollo con durazno cocida tiene un sabor fresco y dulce. Es dulce y refrescante para tomar un sorbo, como si te hubieras convertido en un dios. ¡ja ja! ~