Al comprar raíz de loto, es necesario distinguir entre la raíz de loto roja y la raíz de loto blanca. El sabor de las dos es muy diferente.
Al comprar raíz de loto, es necesario distinguir entre la raíz de loto roja y la raíz de loto blanca. El sabor de las dos es bastante diferente. Raíz de loto rojo y raíz de loto blanco
A lo largo de los años, con el reverdecimiento de las zonas marinas de las grandes ciudades, han aparecido cada vez más raíces de loto rojo en los estanques de agua de las principales ciudades. Flores de color rojo brillante. El loto atrae a las libélulas para que se detengan y jueguen. En el estanque de lotos en esa zona marina a gran escala, hay un trozo de raíz de loto blanco plantado con flores de loto blancas. Los tallos de las hojas son gruesos y delgados, y las enormes hojas de loto son como la cobertura de la lluvia y la floración. La perra intrigante es como el jade tallado por el artesano. El tipo de loto rojo que todos pueden apreciar es relativamente más delicado, ya sea una hoja de loto o un tallo de hoja. Aunque las raíces de loto tienen una apariencia similar después de la cosecha, puede haber una gran diferencia entre las raíces de loto rojo y las raíces de loto blanco, así que tenga cuidado al comprar. Al comprar raíces de loto, también hay que distinguir entre raíces de loto rojas y raíces de loto blancas. Los gustos son muy diferentes. Si eliges la equivocada, será difícil de tragar y gastarás dinero en vano. El siete rojo y el nueve blanco, esta también es una característica.
En términos generales, la raíz de loto rojo tiene siete agujeros, mientras que la raíz de loto blanco tiene nueve agujeros. Esa es también la diferencia más significativa entre la raíz de loto rojo y el loto blanco. Ambas son características. La diferencia es en realidad lo que a menudo llamamos raíz de loto de siete hoyos y raíz de loto de nueve hoyos. En términos generales, la raíz de loto blanco de nueve hoyos es más cara, mientras que la raíz de loto rojo de siete hoyos tiene un precio relativamente bajo. La raíz de loto blanco de nueve hoyos es principalmente popular en el norte de China, mientras que la raíz de loto rojo de siete hoyos; Es más popular en el sur. Además, ¿existen diferencias clave entre la raíz de loto rojo y la raíz de loto blanco? Diferencia de apariencia
La primera diferencia de apariencia entre la raíz de loto blanco y la raíz de loto roja es relativamente grande: la raíz de loto blanco generalmente tiene una apariencia gruesa, un tamaño muy grande, un color blanco y impecable, especialmente la estructura interna es tan bueno como el jade blanco. A menudo se vende en tres secciones: la sección de la cabeza es relativamente corta y gruesa, la sección de la cola es delgada y alta, y la sección media entre la cabeza y la cola es relativamente mediana, más larga y delgada que la sección de la cabeza, y más corta y más gruesa. que la sección de cola. La raíz de loto rojo es pequeña y exquisita, con un color superficial relativamente amarillento y un color mayoritariamente blanco-amarillo en el interior. El sabor es diferente
De hecho, el sabor de la raíz de loto blanco y la raíz de loto roja también son diferentes: debido a que la raíz de loto blanco contiene menos almidón de tapioca que la raíz de loto roja, tiene un sabor crujiente y algunas se pueden comer crudas. Esto es especialmente cierto para la raíz de loto blanco, que es tan tierna como el jade, crujiente y agradable. Debido a que la raíz de loto rojo contiene más almidón, es relativamente glutinosa cuando se come y su dureza no es tan crujiente como la de la raíz de loto blanco. Diferencias en los usos principales
Debido a que el sabor de la raíz de loto blanco y la raíz de loto roja son diferentes, también existen ciertas diferencias en los usos principales: la raíz de loto blanco se usa principalmente para sofreír, platos fríos, revolver -freír y vinagre por su textura crujiente. Lo que comí fue la textura crujiente de la raíz de loto blanco. Dado que la raíz de loto rojo contiene más almidón y es relativamente glutinosa y suave, es principalmente adecuada para guisar con costillas de cerdo, cerdo y otras carnes. El polvo de raíz de loto rojo absorbe el sabor suave de la carne y es agradablemente glutinoso, rico y suave. se complementan. Además de hacer sopa, la raíz de loto rojo también es muy adecuada para preparar postres, snacks, gachas, etc. Coma más raíces de loto en invierno
Aunque las raíces de loto rojo son relativamente más baratas que las raíces de loto blanco, el contenido nutricional de las dos raíces de loto es básicamente el mismo: tanto las raíces de loto blanco como las raíces de loto rojo contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales Es rico en nutrientes, especialmente vitamina C, y es muy adecuado para mujeres que buscan la belleza. Hay un dicho entre la gente que dice que "las mujeres no pueden vivir sin raíz de loto". Especialmente en invierno, las mujeres pueden comer más raíz de loto. Al mismo tiempo, la raíz de loto también contiene calcio, hierro y una variedad de aminoácidos, y es rica en fibra dietética soluble, que puede tener un fuerte efecto nutritivo intestinal, por lo que la raíz de loto también es muy adecuada para los ancianos y los niños; hogar.
A la hora de comprar raíces de loto, también hay que distinguir entre raíces de loto blanco y raíces de loto rojas. La diferencia es realmente grande. Si eliges la equivocada, será difícil de tragar y gastarás dinero. en vano.