¿Cómo se pueden aumentar las ventas en las tiendas de conveniencia?

Repersonalización de la imagen de la tienda A: determinar el índice de distribución de los estantes a través del índice de ventas de las categorías principales

la exhibición debe considerar nuevos productos, productos más vendidos y productos importados de alto precio unitario; y productos diferenciados Además de los productos promocionales, cómo aumentar el precio unitario por cliente y mejorar el GP (margen de beneficio bruto, los estantes deben exhibirse de manera relacionada para considerar las compras impulsivas de los clientes no diarios); Especialmente refrescos y alimentos envasados ​​en pequeño tamaño que suponen un alto porcentaje de las ventas.

2) Excluir los bienes de baja rotación de manera oportuna e introducir los productos nuevos y más vendidos de manera oportuna: los bienes de baja rotación se dividen en:

①Bienes con baja volumen de ventas en una sola tienda

② Productos que están cerca de su fecha de vencimiento

③ Los productos que no se venden bien en toda la tienda serán cancelados.

Muchas tiendas tienen un problema. Se resisten a descontar productos que han sido cancelados por la sede o productos que se acercan a su vida útil. Sienten que esto perjudicará su beneficio bruto y sienten que su vida útil se aproxima. las tiendas pueden venderlos, por lo que los mantienen en los estantes originales. El producto se mueve, lo que eventualmente lleva a que el producto quede sin venderse más allá de su vida útil, lo que genera desperdicio.

Los pedidos insuficientes de nuevos productos y de los productos más vendidos también conducirán a la pérdida de oportunidades. Muchos productos nuevos mueren sin la posibilidad de llegar a los clientes en las tiendas.

3) Gestión de un solo producto: una buena gestión de un solo producto puede permitir a las tiendas realizar pedidos con mayor precisión, controlar el inventario, evitar pérdidas de oportunidades y reducir las pérdidas por desperdicio. Al realizar el pedido, debe tener en cuenta los factores climáticos, las diferencias en los distritos comerciales y los días festivos, y ajustar la cantidad del pedido de manera oportuna. Mejore la precisión de los pedidos mediante análisis de estado, hipótesis, implementación y verificación continuos.

Es necesario compartir pedidos, asignar estantes a diferentes responsables según diferentes categorías, y ser responsable de la inspección de higiene, limpieza y frescura de este estante. El gerente de la tienda solo necesita hacer el trabajo de confirmación.