¿Cuál es la estructura dietética de una persona?

Existen tres tipos comunes de estructuras dietéticas para los humanos:

1. Estructura dietética occidental

En la estructura dietética representada por los países desarrollados occidentales, los alimentos a base de cereales son También hay pocos, y los alimentos de origen animal y los cereales representan una gran proporción, por lo que la nutrición dietética tiene las características de los "tres máximos" de alto contenido calórico, alto contenido de grasas (colesterol) y alto contenido de proteínas.

2. Estructura dietética oriental

La estructura dietética oriental representada por China se basa en alimentos vegetales, complementados con alimentos animales, y la mayoría de los alimentos no están finamente procesados.

La estructura dietética se basa principalmente en cereales. Los cereales tienen un alto contenido de carbohidratos, que son la fuente más económica y principal de energía térmica.

3. Estructura dietética mediterránea

Investigaciones e informes estadísticos relevantes muestran que los países mediterráneos representados por Grecia (incluidos 14 países, incluidos Portugal, España, Francia e Italia) tienen la incidencia y las tasas de mortalidad por enfermedades cerebrovasculares y cáncer son las más bajas, y la esperanza de vida media es un 17% mayor que en Occidente.

Optimización de la estructura dietética:

1. Alimentación variada, principalmente cereales. A excepción de la leche materna, ningún alimento natural puede proporcionar todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Se debe consumir una variedad de alimentos que se complementen entre sí para lograr una nutrición razonable y promover la salud. Una variedad de alimentos debe incluir cinco categorías principales: cereales y patatas, alimentos de origen animal, frijoles y sus productos, verduras y frutas, y alimentos puramente energéticos.

2. Comer más verduras, frutas y patatas. Las verduras, frutas y patatas desempeñan un papel muy importante en el mantenimiento de la salud cardiovascular, mejorando la resistencia a enfermedades y previniendo ciertos tipos de cáncer. Debe intentar elegir colores más oscuros como rojo, amarillo y verde, pero las frutas no pueden reemplazar completamente a las verduras.

3. Consuma cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y carnes magras, y coma menos carnes grasas y aceite de carne. La ingesta excesiva de carne grasa y aceite cárnico es un factor de riesgo de obesidad e hiperlipidemia. La carne de cerdo es la principal carne del pueblo chino. El contenido de grasa de la carne de cerdo es mucho mayor que el del pollo, el pescado, el conejo, la ternera, etc. Se debe reducir la proporción de carne de cerdo y aumentar la ingesta de carne de ave.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Estructura dietética