¿Crees que el estofado de 10 yuanes de Guizhou es delicioso?

El hotpot es uno de los alimentos más populares. Creo que la mayoría de la gente ha comido estofado. Pero cada lugar tiene una cultura de estofado diferente. Por ejemplo, el estofado callejero de Guizhou es una especialidad local. Según mi experiencia, en general, los puestos de ollas calientes que abren las tiendas habituales saben bien y yo los prefiero. Sin embargo, si se trata de un restaurante irregular, es posible que la olla caliente que ofrecen no sepa muy bien.

En primer lugar, los puestos de ollas calientes de las tiendas habituales saben bien.

Según mi experiencia comiendo en Guizhou durante un año, cuanto más formal sea la tienda, más deliciosos serán sus puestos de estofados. Esto se debe a que generalmente preparan una olla caliente frente a los comensales después de realizar el pedido. En circunstancias normales, la mayoría de las tiendas primero usan carne de cerdo fresca y grasa para hacer aceite y luego agregan pimienta, aceite de sésamo, sésamo, ajo y otros ingredientes para sofreír. Este olor hace que las personas muevan el dedo índice con solo olerlo. Lo más importante es que, como los comensales pueden ver el proceso de elaboración en el puesto de estofado, pueden comer con más confianza. Se puede decir que si quieres comer un delicioso estofado, primero debes aprender a elegir un restaurante.

En segundo lugar, si se trata de una tienda irregular, el sabor del puesto de ollas calientes puede no ser muy bueno.

Si se trata de una tienda irregular, es posible que su puesto de ollas calientes no sepa muy bien. Esto se debe a que el refinamiento de la grasa de cerdo es el alma de la olla caliente para untar. Si la carne de cerdo grasosa no está lo suficientemente fresca, la olla caliente tendrá un sabor muy diferente. Es más, las tiendas informales suelen poner más ingredientes, lo que no sólo tapa el aroma original de la olla caliente, sino que también tapa el sabor de los propios ingredientes, sin poder hacer que los comensales disfruten mejor de la comida. Entonces, si desea determinar el sabor de una olla caliente de puesto callejero, solo necesita ver si la olla caliente de puesto molido usa carne de cerdo fresca y grasosa.

En términos generales, si es una tienda normal, sus puestos de ollas calientes generalmente no sabrán mal, pero si es una tienda informal, sus puestos de ollas calientes probablemente no sabrán muy bien.