¿Cómo hacer panceta de cerdo y repollo picante?

Panza de cerdo

Una cantidad adecuada de repollo

Ají seco

Cebollas verdes picadas

Ajo

Soja

Sal

GMS

¿Cómo hacer panceta de cerdo y repollo picante?

Cortar la panceta de cerdo y partir la col con la mano en trozos medianos.

Calentar una sartén, verter un poco de aceite frío y sofreír los chiles secos hasta que estén rojos brillantes.

Añade la panceta de cerdo y continúa sofriendo hasta que el aceite se vuelva transparente.

Añade la cebolla verde picada y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, sofría la salsa de soja hasta que la carne esté fragante y sofría la salsa de soja hasta que esté cocida.

Echamos la col y la sal, cambiamos el fuego y añadimos un poco de glutamato monosódico antes de freír.