Título del libro: Panaderías recomendadas en Osaka, Japón
Naomi
La primera panadería de Japón apareció en Tokio. Mucha gente hace cola para comprarlo, pero en realidad es una marca de Osaka.
En la tienda sólo hay un tipo de tostada original, y los ingredientes son únicamente harina, leche, sal, levadura, mantequilla, azúcar y miel. Otra característica encantadora de la tostada cruda de Naomi es que sabe mejor al día siguiente. Compré una pieza entera y planeé comer un poco todos los días para sentir el cambio de sabor. Cuando lo comí al día siguiente, sabía muy bien. No sólo se puede comer al segundo, tercer y cuarto día, sino que no falta nada y no es necesario volver a hornearlo. Sigue siendo tan suave y delicado como antes, y la tostada horneada está increíble.
2-2 Shojikomachi, Tennoji-ku, ciudad de Osaka, prefectura de Osaka
Horario comercial: 11:00~18:00. Días festivos: lunes (abierto como de costumbre los días festivos)
Media porción: 432 yenes
Porción completa: 864 yenes
PAINDUCE
" Pain "duce" se compone de la palabra francesa le Pain y la palabra inglesa producir. Es una panadería del tesoro nacional en Osaka. El chef es Masahiko Yoneyama, el chef de verduras número uno de Japón. El pan de la tienda se elabora con harina japonesa y verduras de temporada.
El Fokasha de brócoli tiene un aspecto muy sencillo. Se amasa brócoli fresco en la masa, que es simple y deliciosa, volviendo a la naturaleza. Lo mismo ocurre con el resto de panes de la tienda. Las zanahorias, la calabaza y los higos tienen un aspecto y un sabor irresistibles.
4-3-1 Tanoroku-cho, Naka-ku, ciudad de Osaka
Horario comercial: de 08:00 a 19:00 de lunes a viernes, de 08:00 a 18:00 de lunes a viernes Sábados.
Per cápita: 500 a 1.000 yenes
Recomendado: pan de brócoli, pan de cebolla, pan de zanahoria, huevo y queso.
LE CROISSANT
Lo encontré por casualidad mientras compraba en Shinsaibashi.
Esta tienda utiliza como ingredientes sal marina natural, azúcar de limón y aceite de salvado de arroz de la ciudad de Akasu, prefectura de Hyogo, y los hierve al menos cinco veces al día para garantizar la frescura de varios alimentos populares. Cualquiera que pase por allí se sentirá atraído por el olor a ebullición.
El más clásico es el panqueque de montaña original, que cuesta 40 yenes cada uno. Sabe a croissant japonés, suave y ligero. Cubiertos con una fina capa de jarabe de arce en polvo, vienen en una variedad de sabores. Las piezas pequeñas no son caras y no hay necesidad de hacer cola.
2-7-25 Shinsaibashi, Naka-ku, Osaka
Horario comercial: 11:30 a 21:00
Per cápita: 40 a 350 yenes
Recomendados: Zanzhu original, sirope de arce Zanzhu y judías de chocolate Zanzhu.
Rakuten
se estableció en el octavo año de la era Showa (1933). Durante ochenta años no hizo más que pan antiguo con mantequilla.
Es muy difícil encontrar una tienda. Caminé varias veces por la estación de Umeda. La tienda no es grande, por lo que no es necesario hacer cola. Lo vi a la venta en Shangpin.com y pensé que este pan era caro. Después de llegar, descubrí que solo costaba unos 10 yuanes.
La que compré es sabor fresa, que además es el sabor a natilla más clásico. El pan tiene una textura delicada y suave y la mantequilla tiene una textura agradable. La espesa crema animal no me colgaba de la lengua en absoluto. El corazón también está ligeramente frío y, cuando le das un gran mordisco, se derrite en la boca, como un postre ligero.
B1, estación Miette, línea dorada Tamado, 8-6 Kakuda-cho, Kita-ku, ciudad de Osaka
Horario comercial: 10:00 ~ 22:00
Per cápita: 200 ~300 yenes
Recomendado: pan de natillas light, pan de natillas de fresa, pan de natillas matcha.
CASCADE
Una marca de pan fundada en Kobe en 1961, pero, curiosamente, no hay ninguna sucursal local en Kobe. La oficina central está en Osaka y también hay sucursales en Kioto.
La esposa viene en muchas variedades. Siempre que elijas según tu gusto favorito, no te equivocarás. También son populares una variedad de pasteles y tartas.
Los sabores más populares en la tienda son el queso y el melocotón blanco con frutos rojos. Los alumnos a los que les guste el pan podrán probarlo uno a uno.
B1F, Marui Store, 3-8-9 Suguha, Chuo-ku, Osaka
Horario comercial: de 08:00 a 21:30 de lunes a viernes, de 08:00 a 21:00 00 el domingo.
Per cápita: 300~600 yenes
Tienda Marui B1F, No. 3-8-9 Suguha, Chuo-ku, Osaka: 300~600 yenes
Recomendado: Higos morenos, croissants y pan de curry frito.
Mon cher
Moncher se fundó en Osaka en 2003. Con pasteles en rollo hechos con su propia receta secreta, se ha convertido en un refrigerio popular, abriendo nuevos caminos en el camino. Ahora puedes comerlo en Shanghai, pero cuando llegues a Osaka, aún tendrás que volver a intentarlo. Está todo aquí.
La mayor parte de las materias primas de Tang Juan provienen de Hokkaido, y el relleno se elabora con leche cruda, que tiene un sabor tan fresco y rico como la leche recién exprimida. El sabor de la leche cruda cambia sutilmente entre el verano y el invierno. El cuerpo principal del bizcocho es húmedo, suave, delicado y tiene un sabor muy rico. Cómelo con fresas, crema y pastel para una comida satisfactoria.
Tangdohama 2-1-2, Kita-ku, Ciudad de Osaka
Horario comercial: lunes a sábado de 9:00 a 21:00, domingo de 9:00 a 20:00.
Per cápita: 500-1200 yenes
Motivos recomendados: Rollos de Tangdohama, Happy Buffer: Rollos de Tangdohama, Bollos de la felicidad, Rollos de frutas.
Tang canel du JAPON
Tienda Guangli. Mi refrigerio francés favorito ha evolucionado hacia un sabor diferente aquí, con un fuerte sabor japonés "sai" cada temporada.
Cinco sabores: Vainilla Clásica, Matcha Pistacho, Chocolate, Caramelo de Té Tostado y Soja. Hay dos sabores disponibles en cantidades limitadas cada mes. Cuando corrí a la tienda por la tarde, algunos sabores ya estaban agotados. El sabor a cebollino es encomiable y cuando muerdes la cáscara crujiente, obtienes una pizca de aroma a ron.
Tres cosas a tener en cuenta:
1 Ve temprano y come tres tipos de té ese día.
1-13 Karadohama 2-chome, Kita-ku, ciudad de Osaka
Horario comercial: 11:00～19:00
Per cápita: 500～ 800 yenes
Recomendado: vainilla clásica, pistacho matcha, soja.
_ Ben
Esta marca de tostadas premium fue desarrollada especialmente por el presidente de la empresa PABLO para su hija alérgica. Son tres productos: Tostada Natural Súper Bonita (sin natillas), Tostada de Leche Cremosa Muy Ligera (sin huevos) y Mermelada.
Cuando entras en la pequeña mesa del lado izquierdo de la tienda, puedes degustar tostadas y 16 sabores de mermelada. Cuando pelas un trozo, puedes oler el reconfortante aroma del trigo y un toque de fermentación. Comparada con Naomi, la tostada era más elástica y no tan suave.
No esperaba que incluso el trozo de pan más simple tuviera diferentes intensidades de sabor en diferentes marcas. Siento que los últimos veinte años de tostadas han sido en vano.
2-3-18 Naniwa Namba, Naniwa-ku, ciudad de Osaka
Horario comercial: 11:00 ~ 18:00
Per cápita: 900 por tostada completa ~ 950 yenes
Artículos recomendados: tostada de mantequilla fresca, tostada Yamagata de azúcar moreno, tostada de miel y mascarpone
Estas panaderías ofrecen una variedad de sabores. Si te gusta el pan, visita estas tiendas y prueba una de las panaderías más populares aquí.