¿Qué tipo de almidón se puede utilizar para hacer gelatina?
2. Durante el proceso de producción, además de prestar atención a la agitación, también debes dominar la proporción de almidón y agua. Si hay muy poca agua, la gelatina quedará demasiado espesa; demasiada agua, no se solidificará bien.
3. En la mayoría de los casos, la proporción de almidón y agua es de 1:6. Si te gusta comer cosas tiernas y suaves, puedes utilizar una proporción de 1:8.
4. La salsa de gelatina se puede combinar según el gusto personal. Por ejemplo, puedes agregar un poco de vinagre balsámico, salsa de soja, aceite de chile, espolvorear con cebolla verde o cilantro y agregar algunos pepinos rallados. También puedes agregar tus condimentos favoritos según los hábitos alimentarios locales. ¡El que se adapta a tus gustos es el mejor!