¿Qué hay de delicioso en Yunnan?
1. Arroz morado de los ocho tesoros
El arroz morado también se llama "arroz glutinoso morado" y "arroz glutinoso que fija los huesos". Sólo se produce en Simao y Xishuangbanna, Yunnan. Debido a que las partículas son más largas y de color púrpura, la papilla de arroz es más colorida, de ahí el nombre. A la gente le gusta preparar arroz de los ocho tesoros durante el Año Nuevo chino. Tiene un sabor ligeramente dulce, pegajoso pero no grasoso, nutre la sangre y el qi, calienta el corazón y fortalece el bazo. Es adecuado para el dolor de estómago, la sed, la micción frecuente por la noche, etc. Se puede utilizar con hierbas para tratar lesiones.
2. Pato Asado Xuanliang
Es un alimento único y delicioso, especialmente el Pato Asado Dog Street. Hace más de 60 años, era famoso en el centro de Yunnan. La piel es amarilla y crujiente, la carne es suave y dulce, el color es delicioso, el aroma desborda y está muy delicioso.
3. Pollo al vapor
El pollo al vapor ha sido popular entre la gente del sur de Yunnan ya en el período Qianlong de la dinastía Qing. El condado de Jianshui es rico en cerámica y hay un vaporizador de cerámica único llamado vaporizador. Existe una forma única de cocinar pollo al vapor. El pollo tiene un sabor tierno y fragante y la sopa es fresca y dulce. Es un plato famoso de Yunnan y es bien recibido por comensales chinos y extranjeros.
4. Bollos de trigo sarraceno
Los bollos de trigo sarraceno son una de las pastas populares en Yunnan y se pueden preparar de muchas maneras. Representa la investigación y la innovación que ha realizado el chef. El bollo al vapor de trigo sarraceno de cuatro sabores ganó la medalla de plata en el segundo concurso nacional de cocina y fue elogiado por expertos en nutrición y tecnología alimentaria nacionales y extranjeros. Los bollos de trigo sarraceno son de color rojo dorado, crujientes por fuera con pequeñas grietas, crujientes y grasosos, y tienen un sabor dulce y un regusto dulce. Son especialmente populares entre las personas de mediana edad y mayores.
5. Potato Baba
Lavar las patatas, cocinarlas, pelarlas, triturarlas hasta obtener una pasta, añadir una cantidad adecuada de harina para hacer una pasta, ponerlas en una cuchara. , y añadir aceite Remojar en la olla, freír hasta que se dore y cuajar, sacar y poner en una cuchara redonda que quede fina por un lado y un poco espesa por el medio. Espolvoree con sal y pimienta los fideos, tiene un sabor delicioso, ligeramente picante y tiene aroma a chile. Este es el pastel de papa que se encuentra comúnmente en los puestos de comida de las calles de Kunming.
Yunnan Yunnan, una región administrativa provincial de la República Popular China (China), conocida como Yunnan (Yunnan), es la capital provincial de Kunming. Se encuentra en la frontera suroeste de China, limita con las provincias de Guangxi y Guizhou al este, con la provincia de Sichuan al norte y con la Región Autónoma del Tíbet al noroeste. Tiene un clima monzónico subtropical. Clima monzónico tropical. La provincia tiene una superficie total de 394.000 kilómetros cuadrados y gobierna 8 ciudades y 8 prefecturas étnicas autónomas. La población permanente es de 47.705 millones.
Historia En el segundo año de Yuanfeng de la dinastía Han Occidental (109 a.C.), el emperador Wu de la dinastía Han abrió el oeste hacia el sur y estableció 24 condados, uno de los cuales fue Yunnan. Hay tres formas de nombrar un condado "Yunnan". Primero, se dice que cuando se estableció el condado, ¿dónde estaba la sede del condado? Caiyun aparece en la montaña Longxing en el norte de la aldea Yunnan Yi. La sede del condado está ubicada en el sur de Cai Yun y se llama "Yunnan". 2. "Al sur de Yunshan" dice que Yunshan es (¿hoy Binchuan?) La montaña Jizu, que a menudo es alta en Yunshan, se llama Yunnan en el sur de Yunshan. En tercer lugar, se dice que "el emperador Wu de la dinastía Han persiguió su objetivo". sueño ". Según la leyenda, el emperador Wu de la dinastía Han soñó por la noche Ver a Caiyun y enviar enviados para perseguir el sueño. ¿Hoy? El condado de Xiangyun está ubicado en el condado de Yun'an. Los bocadillos se llaman bocadillos en Hong Kong o Guangdong. Comida con estilos y características específicos se pueden utilizar como adorno entre banquetes o como alimento básico para el desayuno y la cena. Hay bocadillos especiales locales en varios lugares. Las características distintivas son a menudo el foco del marketing turístico local y son la "razón principal" de todos. que los turistas extrañen su ciudad natal".