¿Cómo hacer conservas de pescado especiado?

Ingredientes: condimento de lenguado en polvo de cinco especias, salsa de soja, azúcar, vino para cocinar, aceite de maní, cebollas verdes, jengibre y granos de pimienta de Sichuan.

Forma de elaboración

1. Lavar la solla, cortarla en trozos y marinarla con pimienta, salsa de soja y vino de cocción.

2. Utilice entre un 60% y un 70% de aceite caliente para freír los trozos de pescado hasta que estén bien cocidos.

3. Saltee la cebolla y el jengibre, agregue los condimentos y la sopa, agregue los trozos de pescado frito, hierva a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que se acabe.

4. Recoge el jugo rápidamente y añade aceite de sésamo a la olla.