¡De un país extranjero a mi ciudad natal, este plato contiene el sabor más hermoso del mundo!

Los chinos saben utilizar la comida para acortar la distancia entre su ciudad natal y su ciudad natal. El sabor de la memoria frota el calor del amor en las papilas gustativas y penetra en los genes, permitiendo que la amargura se oculte para siempre en el corazón. , convirtiendo la felicidad en comida deliciosa y disfrutándola en las cuatro estaciones presentadas en la mesa del comedor. Volutas de humo se elevaron flotando, llevándonos desde el campamento militar de color camuflaje de regreso al lugar que llamábamos hogar.

Dumplings

32137 Troop Pei Yifan

Los norteños parecen tener un gusto especial por los dumplings. Comer dumplings durante el Año Nuevo y los festivales es un recuerdo de la infancia de todos. niño del norte.

Cuando salgo, siempre compro varias marcas de empanadillas congeladas rápidamente, primero por comodidad y segundo para satisfacer mi antojo, pero en mi opinión, no tienen el sabor de las empanadillas.

Cada vez que como mi primera comida en casa, hay un plato de bolas de masa de pepino humeantes. Cuando lo muerdo, los rellenos del interior se mezclan con un toque de fragancia en la sopa transparente que fluye hacia afuera. Primero tomo un sorbo de la sopa clara. Otro baño en vinagre y el sabor es perfecto.

Hay un sentido específico de ritual cuando mi madre hace bolas de masa, desde envolver hasta rellenar, lavar, cortar, picar y envolver, toda la familia debe trabajar junta. La división del trabajo es clara y nadie puede. tirarse a la bartola.

Mi madre nunca me dijo por qué las empanadillas que hacía estaban tan deliciosas, pero cada vez que salía, la voz de "come uno, come otro" siempre resonaba en mis oídos. Ella envolvió todos sus pensamientos y bendiciones para mí en estas bolas de masa de piel fina con grandes rellenos. Sé que después de comer este plato de bolas de masa, haré las maletas y continuaré en un nuevo viaje.

Costillas De Cerdo Estofadas

32133 Tropa Shan Xinxin

Recuerdo que cada vez que llamo a mi madre, la última frase siempre es "Cuando vuelvas, mamá "Cocinará costillas de cerdo para que las comas".

Desde que fui a la escuela afuera, mis costillas de cerdo estofadas favoritas deben estar en la mesa del comedor cada vez que vuelvo a casa. En mi tercer año de universidad, elegí unirme al ejército con mi pluma. Lo último que me dijo mi madre antes de irse fue: "Cuando vuelvas, te cocinaré costillas". Las lágrimas en las comisuras de mis ojos me hicieron mirar a mi madre sin atreverme a mirar atrás.

Este año es mi tercer año en el ejército. Cada vez que aparecen costillas de cerdo estofadas en la mesa del comedor, sentiré que mi madre está a mi lado, dándome mucha fuerza, y el cansancio del día desaparecerá. desaparecer. Mis compañeros dicen que estoy obsesionada con este plato. Siempre sonrío porque sé que este plato no solo representa el mal de amores, sino que también representa el amor maternal.

Fideos Calientes

91715 Tropa Anlu Yi

En mi impresión, a diferencia del rigor de mi madre, cada vez que encuentro contratiempos, mi padre me consolará de inmediato. Especialmente cuando mis calificaciones en los exámenes no eran satisfactorias y mi madre me hacía llorar, él siempre decía: "Hijo, el fracaso es la madre del éxito. Sigue trabajando duro la próxima vez. ¿Tienes hambre? Déjame prepararte un plato de sopa de fideos caliente. "

Mi padre aprendió su oficio en el ejército, donde sirvió como cocinero. Cuando estaba en el ejército, mi padre era un hombre muy fuerte. A menudo decía: "No importa lo que hagas, debes hacerlo lo mejor que puedas. Por eso, mi padre solía utilizar su tiempo de descanso para trabajar horas extras, perfeccionar sus habilidades culinarias y estudiar nuevos platos.

Por supuesto, Su especialidad son los fideos calientes. Cada vez que servían fideos, cada uno de mis compañeros comía un plato grande. Después de graduarme de la escuela secundaria, decidí unirme al ejército. Él dijo felizmente: "Hijo, uniéndote. el ejército y servir al país es lo correcto para un hombre. "Creo que puedes elegir". Después de escuchar las palabras de mi padre, le prometí solemnemente que me convertiría en un excelente soldado con una pesada bolsa en la espalda. , Subí al tren saliendo de casa. Lamenté no haber comido un bocado de sopa de fideos caliente hecha por mi padre antes de partir.

Lo más inolvidable de ser soldado fue el plato humeante de fideos que me regaló. El líder del escuadrón la noche de mi alistamiento. Lo más inolvidable de ser soldado es el plato de fideos que te dio el líder del escuadrón la noche en que te alistaste.

91715 Unidad Chen Ziyuan<. /p>

Mi ciudad natal está en Zhejiang. Una pequeña ciudad del condado, rodeada de montañas y mar. Se dice que en mi ciudad natal uno depende de las montañas para comer y del agua, una vez que termina la prohibición de pescar. innumerables pescadores irán al mar para capturar barco tras barco las riquezas del otoño.

Debido a que a mi familia le gusta comer pescado, siempre hay todo tipo de pescado en nuestra mesa del comedor. Debido a esto, la ciudad natal en mi memoria no solo tiene la gentileza de las suaves palabras de Wu Nong en la ciudad acuática de Jiangnan. , pero también la gentileza de las suaves palabras de Wu Nong en la ciudad acuática de Jiangnan Llenas de rico sabor a pescado.

Recuerdo que cuando era niño, ver a mi madre cocinar era una de mis actividades favoritas. Como la comida que mi madre cocina con gusto; como la comida que mi madre cocina con gusto; como la comida que mi madre cocina con gusto;

Las llamas debajo de la gran estufa lamieron el fondo de la olla. Después de un rato, un humo blanco comenzó a elevarse ligeramente del aceite en la olla. La madre puso suavemente el pescado lavado en la olla. Miré fijamente la pesada olla de hierro frente a la estufa y escuché. Gotas de sudor aparecieron en la frente de la ocupada madre a mi lado, pero su rostro estaba lleno de sonrisas.

Antes de comer, a mi madre siempre le gusta meter la vejiga natatoria en mi cuenco y decir en voz baja: "Esta es la mejor, masticable y sin espinas.

El tiempo vuela, yo". Crecí gradualmente, desde la vida en la escuela secundaria hasta unirme al ejército. Este es mi sexto año fuera de casa. A veces, cuando huelo el olor a pescado que sale de la cocina, no puedo evitar pensar en mi madre.

Fideos "fragantes"

Xie Jinping de la tropa 96762

Cuando estaba en mi último año de secundaria, estaba muy cansado después de estudiar por la noche. todos los días, y tenía mucha hambre de camino a casa. Arrullaba, pero antes de llegar a la puerta de la casa, olerás el aroma de la comida, abres la puerta,

¿Mamá es una persona que? No sabe cocinar. Lo único que sabe hacer es que los fideos son particularmente deliciosos... A menudo bromeo con mi madre diciendo que si abre una tienda de fideos, debe ser la mejor tienda del mundo. .

Después de llegar al ejército, rara vez comía fideos hasta un fin de semana cuando el líder del escuadrón dijo: "He estado comiendo en la cafetería durante tanto tiempo, cocinemos fideos hoy". Mientras decía eso, el líder del escuadrón sacó una olla pequeña, la enchufó, hirvió el agua, y después de cocida, rompió dos huevos y los metió, luego cocinó la colza, agregó…, diez minutos después. , salió la fragancia, Un plato humeante de fideos sale de la olla.

Justo cuando estábamos a punto de tomar el relevo, de repente el monitor dijo: “Espera un momento, te pongo otro jamón”. Tan pronto como terminé de hablar, la apariencia de mi madre apareció de repente en mi mente. La líder del escuadrón era muy estricta en el entrenamiento, pero nos cuidaba y toleraba como a una madre en la vida.

No sé por qué, pero tenía los ojos un poco húmedos. Mordí los fideos con los huevos a medio cocer. Sabía a los de mi madre, no sé si fue por el. Los fideos estaban demasiado calientes o porque me conmovió, pero de repente mi corazón se sintió caliente.

Finalmente entendí que este plato de fideos "picantes" es el amor único de mi madre por mí.

Bacon

Zhang Yuyang de la Unidad 96786

Recuerdo la primera víspera de Año Nuevo cuando me uní al ejército, recibí un SF Express de Hunan. Hunan, ¿no es este un mensajero de mi ciudad natal? ¿Pero mi familia no me dijo qué enviaron? Pensé mientras abría rápidamente el paquete. Dentro había tocino y cinco latas grandes.

Estuve hablando por teléfono con mi madre antes. Ella me preguntó si estaba feliz de celebrar el Año Nuevo chino en el ejército. Sonreí y dije: "Tienes todo para celebrar el Año Nuevo chino". ejército, ¿no es solo el tocino que hiciste? Si puedes comerlo, ¡el tocino en casa estaría bien!" Más tarde descubrí que mi madre había comenzado a prepararse para el parto esa noche.

Mi madre me llamó la noche que compré el tocino.

"Yangyang, ¿has recibido el tocino? ¿No está malo? Le pedí especialmente a tu papá que lo enviara a SF Express. Cuando lo comas, compártelo con tus camaradas. Tus camaradas son tus parientes que celebran ¡El Año Nuevo en el ejército!" Al escuchar su voz, me atraganté un poco. Comprendí que este tocino frito es un manjar reconfortante en invierno y no es una expresión de amor maternal.

A los ojos de mi madre, aunque lleve uniforme militar, siempre seré un niño. Recuerdo la primera vez que llegué a casa de vacaciones, mi padre me recogió en el camino y me dijo que mi madre había estado ocupada preparándome comida deliciosa desde que se levantó por la mañana.

Tan pronto como entré a la casa, olí el aroma de la comida y el aroma del tocino flotaba desde la cocina. Rápidamente dejé mi equipaje y fui directo a la cocina.

Mi madre estaba friendo tocino. Cuando me vio, dijo alegremente: "Yangyang ha vuelto. Vayamos a descansar primero. Solo queda un tocino frito. ¡Empecemos a cenar ahora mismo!". en la olla se ha frito dorado. Mi madre puso en la olla los chiles preparados y los brotes de ajo. Cuando vertió el vino de arroz, inmediatamente se levantaron ráfagas de humo blanco, acompañadas del sonido de "chisporroteo, chisporroteo", y el. El aroma de la carne se hizo más fuerte.

Cada vez que salía de casa, mi madre me preparaba varias latas grandes de tocino para llevarlas al ejército. Sé que estos trozos de tocino son el cariño que me da mi madre, así como el aliento y la valentía que me da mi madre. El tocino que hace mi madre ha crecido conmigo y nunca ha cambiado de sabor. El amor desinteresado de mi madre por mí.

Cerdo estofado con pepinillos

96762 Tropa Zhou Yaowen

Se estaba haciendo tarde y el sol poniente extendía la sombra de los troncos de los árboles en el campo de entrenamiento. En el camino de regreso al campamento, miré hacia arriba y vislumbré un plato hakka inolvidable en el menú del batallón: cerdo estofado con verduras en escabeche. De repente mis pensamientos se alejaron...

Habiendo estado. Soldado desde hace más de diez años, cada vez que salgo de casa y regreso al campamento, mi madre siempre me prepara una comida de despedida a base de cerdo estofado con verduras y verduras encurtidas. De hecho, no quiero que ella lo haga.

Pero cada vez, ella compraba los materiales en secreto sin decírmelo. Hervir, marinar, freír, cocer al vapor... cada paso es muy minucioso, y muchas veces se necesitan varias horas para sacarlo de la olla y ponerlo en la mesa.

El aroma del cerdo estofado con verduras en escabeche después de cocinarlo es fragante, el cerdo está bien abultado, la sopa es espesa y deliciosa y tiene un sabor suave y meloso. No puedo evitar comer más. tazones de arroz. "Cómelo mientras esté caliente. Cuando estés lleno, no querrás volver a casa". Mi madre empujó el cuenco y los palillos delante de mí y se sentó en silencio mirándome terminar.

A medida que crezco, el amor de mi madre se vuelve cada vez más profundo. Más tarde, antes de regresar al equipo después de visitar a unos familiares, tomé a mi madre del brazo y caminé hacia el mercado de verduras. Los ojos de mi madre estaban tan concentrados en la elección de verduras, tan meticulosos...

En ese momento, yo. De repente, al darme cuenta de que las huellas del tiempo habían trepado silenciosamente por sus sienes, los recuerdos profundos y superficiales de su infancia de repente llegaron a mi corazón. El amor sencillo de mi madre y la sencillez del amor maternal se han derramado en mí y quedarán grabados en mí para siempre. . corazón.

Cerdo estofado

Yin Xin, Cuerpo de Policía Armada de Ningxia

Durante mis 5 años de carrera militar, mi madre y yo nos hemos reunido cada vez más a menudo. . Siempre nos dicen que si comemos demasiado no queremos volver a casa, pero todavía extraño el sabor de mi madre. Cada vez que quiero volver a casa, le digo a mi madre que tengo muchas ganas de comer el cerdo estofado que ella hizo.

Tan pronto como entré a la casa y vi el cerdo estofado humeante en la mesa, no podría estar más feliz. El cerdo estofado es muy tentador, la carne es muy tierna y masticable y combina bien con el arroz. No puedes dejar de comerlo. El objetivo de adelgazar sólo puede ser la bandera blanca del cerdo estofado que tienes delante.

Mi madre solía decir que lo más feliz es cuando nuestra familia come junta. Mi madre dijo que disfrutó mi tiempo en casa, como si volviera a ser una niña, pero ahora soy mucho más madura y puedo escuchar su voz y compartir sus alegrías y tristezas.

Mamá, cocinas las comidas más deliciosas del mundo. Espero que aún puedas ser mi hija en la próxima vida y déjame protegerte y acompañarte bien. Aunque llevo uniforme militar y no puedo estar a tu lado muchas veces, mi corazón está donde estás y mi hogar es donde estás.

Fideos fríos

Xu Shaocheng, Destacamento de Taizhou, Cuerpo de Policía Armada de Zhejiang

Se dice que el tiempo pasa como un momento fugaz, y es sólo cuando Cuando creces te das cuenta del sabor. Estamos de nuevo en pleno verano y siempre extrañaré el sabor del plato de fideos fríos de verano de mi madre en el campamento militar. Es el sabor más refrescante que tengo en la memoria.

Mientras piense en el plato de fideos fríos de mi madre, me sentiré fresco durante todo el verano. La harina se muele del trigo en el campo familiar. Mi madre amasa la masa repetidamente hasta que queda seca, húmeda, suave y dura. Luego, usó un rodillo para extender la masa fina y ancha, dobló la lámina de masa, la espolvoreó con una capa de harina de maíz, la cortó en fideos finos de igual ancho con un cuchillo de cocina y esperó a que la pusieran en el olla.

Una vez cocidos los fideos, sácalos de la olla, ponlos en agua fría, ponlos en un bol, agrega salsa de sésamo, aceite de sésamo, pepinos rallados, pepinillos y cúbrelos con aceite picante casero. ¡Para mencionar lo emocionante que es!

En los días posteriores a alistarse en el ejército, la nostalgia siempre inundaba ese plato de insulsa sopa de fideos. Durante las vacaciones de junio del año pasado, pedí a gritos fideos fríos y mi madre cumplió mi deseo, pero tan pronto como terminé mis palabras, me arrepentí. El cuchillo sigue siendo el mismo cuchillo y la tabla sigue siendo la misma tabla, pero el cuerpo de mi madre no es tan fuerte como antes. No puedo evitar sentirme un poco culpable, mi madre ha sufrido mucho por esta familia. Ahora el hilo plateado ha subido silenciosamente por sus sienes, pero ella sigue incansable y nunca se detiene. Sólo espero que el tiempo pase más lento para poder quedarme con ella más tiempo.

Los sabores dulces, ácidos, amargos y picantes de la vida, estos sabores se han mezclado durante mucho tiempo con elementos como la ciudad natal, la despedida, la fuerza, el crecimiento y otros elementos que a lo largo de los años solo están debajo de la punta. de la lengua y en la punta del corazón. Aunque estos soldados de todo el mundo extrañan el sabor de su ciudad natal, protegen su patria y sus hogares lejanos en países extranjeros.

Decía el poeta que el sabor del mundo es la felicidad.

Los soldados dicen que el mejor sabor de la vida es la perseverancia.

Planificación: Guo Guang, Li Shaozhu, Zhang Tianshuo, Yang Yanrui, Deng Qinghua

Autor: Li Shaozhu: Pei Yifan, Wang Zixiong, Zhang Tong, Cheng Liang, Song Mengshuang, Jin Xiyang, Meng Qingzhuang, Qin Minghao, Zhang Xueyi, An Luyi, Ma Geng, Zhu Yunliang Xiao Xianyao, Shenyang, Liu Teng, Yin Xin, Ni Hui, Zhang Bi, Zhang Yan, Wang Niansheng, Chen Yujie, Zhang Chaohui, Wang Junjie y Yu Sicong