¿Qué ingredientes se deben necesitar para la sopa de verduras de los cinco elementos?
De hecho, hace mucho tiempo, China tenía la teoría de los cinco elementos de moderación. Por ejemplo, el "Huangdi Neijing" registra: El hígado y la madera son verdes y amargos, y el corazón es rojo y amargo. El bazo es amarillo y dulce, los pulmones son dorados y blancos pero picantes, el agua de los riñones es negra y salada y los órganos internos tienen cinco colores. ? Debido a que las verduras en sí son ricas en nutrientes y tienen grandes beneficios para el cuerpo humano, combinarlas según los cinco elementos, los cinco colores y los cinco sabores de las verduras juega un muy buen papel.
La sopa de verduras de los Cinco Elementos utiliza principalmente bardana. La bardana contiene una variedad de sustancias, entre las cuales el contenido de proteínas, calcio y salud vegetal son los más altos entre los alimentos de raíz. No tiene efectos secundarios y es conocido como el mejor purificador de sangre que existe en la naturaleza. Tiene los efectos de promover el crecimiento, inhibir tumores y ser antibacteriano.
El rábano blanco es un buen producto para prevenir y tratar el cáncer. Contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas carcinógenas y tiene efectos antivirales y anticancerígenos. Las hojas de rábano blanco tienen funciones de digestión, regulación del qi y neutralización, y pueden tratar síntomas como la falta de armonía y la polifagia del bazo y el estómago.
Las zanahorias y el caroteno pueden resistir la oxidación, inhibir el crecimiento de radicales libres y mejorar la inmunidad. El manitol contenido en las zanahorias puede tratar la diarrea crónica. Los hongos shiitake y los hongos negros secos son ricos en vitaminas y minerales, y el ácido ribonucleico que contienen puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y las funciones antitumorales.
El método de preparación consiste en utilizar 1/4 de rábano blanco, 1/4 de manojo de hojas de rábano blanco, 1/2 zanahoria, 1/4 de bardana, uno o dos hongos shiitake secos, cortados en trozos grandes, y poner Vierta tres veces la cantidad de verduras en agua y deje hervir a fuego alto. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, luego póngalo en un recipiente de vidrio y refrigérelo, y sáquelo al beber.