El sabor de la salsa de anguila a la parrilla al estilo japonés de Lin Bao

1 anguila, 40ml de salsa de soja, 20g de azúcar, 2 cucharaditas de vino tinto dulce (10ml), 2 cucharaditas de aceite (10ml), cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.

Método de trabajo

Después de sacar las vísceras de la anguila, limpiarla, cortar la carne de la anguila en tiras largas, ponerla en la olla y cocer al vapor durante unos 10 minutos. luego sácalo.

Vierte el aceite, la salsa de soja, el azúcar y el vino tinto dulce en la olla y calienta hasta que la salsa hierva.

Colocar previamente papel de aluminio en una bandeja para horno y untar con aceite. Unte ambos lados de la anguila con salsa, colóquela en una bandeja para hornear, transfiérala al horno ACA, hornee a 200°C durante unos 5 minutos, sáquela, vuelva a esparcir la salsa uniformemente y continúe horneando durante 7 minutos.

Después de asarlos, colocarlos en un plato y espolvorear con las semillas de sésamo cocidas.