¿Es mejor usar helado en polvo o mezcla de helado para hacer paletas heladas?

La mayoría de los helados en polvo se elaboran mediante pulverización de polvo a alta temperatura, lo que naturalmente pierde mucho sabor. La mayoría de los fabricantes utilizan aditivos para solucionar este inconveniente, como aumentar la cantidad de crema. Todo el mundo sabe que la crema no tiene nada que ver con la "leche" y es un ácido graso trans, que es perjudicial para el sistema cardiovascular humano. Lo importante es que al helado en polvo y al almíbar de leche a temperatura ambiente les falta un ingrediente importante: la grasa láctea, pero sin ella el helado no quedará tan bueno